Кто-то ездил в автобусные экскурсии в Европу?

Про тот конкретный тур, который предлагают Вам, ничего сказать не могу. Если это цена на 3-4 дневную поездку, то похоже на правду, а если за недельный тур, то уже в самом деле подозрительно. Возможно, что в стоимость такого тура входит либо проживание в отелях на окраинах городов (т. е. Вы будете сильно ограничены в самостоятельных перемещениях) , либо планирются ночные переезды между городами, т. е. ночевать Вы, возможно, будете в автобусе.

Чтобы сделать правильные выводы информации явно недостаточно. Обычно туроператоры дают подробную разблюдовку по турам, включая подробную программу тура, названия отелей, где будете проживать и т. д.
Но по-любому обед и ужин в стоимость тура не входят, не входят в него, как правило, и стоимость входных билетов в разного роа музеи и т. д. Возможно, в эти 15т. р. не входит даже стоимость визы.

Словом, Вам необходимо собрать дополнительную информацию, прежде чем делать окончательный выводы.

езжайте через проверенные фирмы

ne znaju chto takoe 15 tys, ja kogda-to ezdil na Avtobusah, prikol'no, no utomitel'no.
Posmotrite firmy naprimer v germanii ili Franzii i ed'te na nich, togda tochno ne nakolites'. Kak primer, Levitin reisen - Germanija

В том году ездила по Европе от Интерса. по моему 9 дней, стоило без визы и ж. д. билета 300 с копейкой евро. Нормально, автобусы хорошие, все в порядке Не бойтесь.