Отдых в феврале

В феврале всё сложно, особенно если с деньгами небогато. Вариант практически единственный - Египет. Но тут надо помнить следующее:
Февраль - самый холодный месяц в Египте. На побережье Красного моря температура днём слегка за +20, ночью холодает до +10 порой. Вода от +18 до +22. Хуже всего сильные и довольно противные ветры, которые дуют почти повсеместно, исключае три безветренные бухты Шарма: Наама, Рас-ум-Сид и Шарм-эль-Майя. Понятное дело, что отели в этих местах даже в несезон не "горят" никогда, так что надо заказывать заранее.
Самом собой, год на год не приходится, но вцелом как-то так. Учитывая, что прогноз погоды сейчас умеют сколь-нибудь точно давать лишь на 5-7 дней, я бы не рискнул поехать куда-нибудь кроме упомянутых бухт.

Горящий тур в это время года взять без проблем можно только в места типа Хургады или Набка (Шарм) , куда ни один вменяемый человек просто так в это время года не поедет.

Если именно рассматривать пляжный отдых, то на такую сумму на двоих можно уложиться только в Египет или Марокко в феврале. Если повезёт с горящими билетами, ещё стоит рассмотреть Израиль. Если добавить сумму, то идеальнее всего на Гоа в это время года. Если же захотите не только на пляж, то 30 на двоих хватит, чтобы съездить в хороший экскурсионный тур в одну из Европейских стран либо автобусный тур по нескольким странам.

В Египте может быть ветрено, надо аккуратно выбираться отели в бухточках. Можете посмотреть Тайланд, может что горящее будет.

Можете поехать в Египет. Из пляжного отдыха только он. Экскурсионный тур можете за эти деньги взять в Чехию или в Италию. Могу Вам посоветовать еще Арабские эмираты - в 30 тысяч на двоих на неделю можно уложиться.