Еду в автобусный тур по Европе с детьми.

Никто у Вас это "небольшое количество" не отнимет... Но, поверьте, что за границей эти молочные продукты "натуральнее"наших. Финскому, "Валио",к примеру, стоит доверять. Немного колбасы в бутербродах, тоже никто у Вас не отнимет... Если Вы везёте на перекус в автобусе, а не на продажу, всё в порядке. Таможенник-это не злой дядька, а воспитанный гражданин!

в виде бутеров пропустят, в виде палок колбасы-нет, а орешки печенье и хлопья дозволены в любых количествах

Я всегда на самолёте брала с собой бабушкины пирожки и на вопрос немецких пограничников честно отвечала: пирожки с капустой и яйцом, бутерброды брала всегда с сыром и колбасой. Конфеты вообще килограммами возила, пока не поняла, что в Германии можно купить те же самые.
Орешки берите, орехи в Европе в принципе дорогие. Всё остальное разумнее покупать в супермаркете на месте. Но пару бутербродов пропустят без вопросов. Вы просто не забывайте, что в автобусе летом на жаре колбаса с сыром испортятся.
Кофе тоже сомнительно тащить, я наоборот из Европы везу кофе. Возьмите лучше пакетики чая.

Можно. И молочку тоже. Вы же не цистерну везете)) ) Кстати, по поводу мяса и молочки - а не испортятся? жара ведь.

Провозить можно, не заморачивайтесь даже на этом, сама ездила в такой тур - многие провезли еду с собой и ок:)

можно конечно... тяжко наверно детишкам в автобусе то будет? может к морю надо было?!

Я несколько раз была в автобусных турах, всегда какой-нибудь перекус возила с собой - никаких проблем, никто даже не проверял. И палку сырокопченой колбасы провозила, а потом забыла ее в холодильнике в первом же отеле - вот обидно-то было:))) )
А вообще в таких турах предусмотрены остановки попить-покушать-сходить в туалет на оборудованных стоянках. Проблем с этим не возникало. Единственно детишкам тяжеловато в таких турах, все-таки большие переезды....