Лечу в Турцию, (все включено) , но сколько взять долларов на 11 дней чтоб хватило, но без излишеств?

Если у вас все включено, то кормить должны 3 раза в день, плюс на пляже могут быть сэндвичи или что-то в этом роде, фрукты должны быть в достаточном количестве, бар будет тоже, поэтому вопрос питания и выпивки отпадает.
Если хотите на экскурсии, то вполне достаточно 2 за 11 дней, а это долларов 100-120, только не берите у отельного гида, а иначе заплатите намного больше, а разницы никакой!
На мелкие сувениры вроде магнитов, брелков и т. д. хватит и 30-50 долларов.
Возможно захотите сходить в клуб или ресторан вне отеля, то возьмите еще долларов 70-100, с учетом того, что шиковать Вы не собираетесь.
Т. е. вам вполне хватит 250-300 долларов.

Все зависит от Вашего определения термина "без излишеств". Если я еду куда-нибудь "без излишеств", то стараюсь укладываться в 100-150 долларов в день. Честно признаюсь: получается с большим трудом, чаще не получается. Поэтому берите с собой дебетную карту и просто контроллируйте свои растущие потребности. Воспитывайте в себе силу воли.

Если ничего не хотите приобретать, 100 долларов на сувениры друзьям вполне должно хватить

Брала от100-200 долларов, смотря что хотите купить, мне нужны были тостовки или маечку, а так тратила на экскурсии, на сувенирчики, если только это, вам и 150 долларов хватит, Юно лучше чуть будет больше

Мы 3 раза уже ездили в Турцию и брали 300$ и нам хватало еще 50 домой привозили. .
лучше взять побольше а потом привезти домой
т. к. вы можете отравится или живот заболит эти случаи в страховку не включены поэтому надо покупать лекарства в Аптеке а цены там не маленькие. да малоли что случится. Может вам загорится на какую нибудь экскурсию ехать дорогую. Там все очень заманчиво