Как проверят сколько литров алкоголя у меня в багаже? Если разрешено 2 литра, а я вывезу 3, то у меня 1 литр изымут?

Конечно будет видно на рентгене, но не это главное - а как к этому отнесутся таможенники. Например я на Кубе купил по три бутылки на чемодан у барменов, но мне ещё подарили по одной администрация отеля и друг Кубинец. Получилось по четыре бутылки по 0,7 литра на чемодан - повезло, и вывез и ввёз, плюс докупил в Дьютике ещё несколько бутылок. А вот когда ехал с Кубы первый раз, не повезло, лишние сигары изъяли, а рома в чемодане было три бутылки, дозакупил в Дьютике и всё остальное ТИП ТОП! Судя по ещё одному Вашему вопросу, Вы имеете ввиду вывоз из Туниса, так же по три бутылки на чемодан по 0,7 или четыре по 0,5 - это норма, и вывоза из Туниса и ввоза в РФ крепких алкогольных напитков плюс ещё сколько то слабоалкогольных (как в Украину не знаю) . В ручную кладь жидкости в таких объёмах нельзя, а дозакупиться в Дьютике пожалуй можно. Вам с Мамой лучше иметь два чемодана, а не один на двоих. Алкоголь из Туниса, я не вёз. Мы вылетали авиакомпанией ТунисЭйр из одноимённой столицы Туниса, на перевес багажа на два - три килограмма не обратили внимания вообще. А ручную кладь и не взвешивали. И вообще вроде не к кому не придирались - это было 28 апреля. Но вылетали поздно ночью и магазин в Дьютике не работал, работало только кафе. Если бы работал магазин в Дьютике, я бы лучше дозакупил оливкового масла Экстра Виржин (первый холодный отжим) , чем Тунисский Алкоголь, но это личное дело каждого!

да изымут.
не бойся на таможне весы имеются

Скорее всего придется вылить. (или платить пошлину + куча бумаг) .
А так проще попросить кого нибудь сказать что эта бутылка самогона его а не ваша а вот эти бутылки мои.

Таможенники поршивые люди их не стоит недооценивать (у них глаз наметан).