Подскажите! как сделать шенгенскую визу, ? если нет официального места работы, есть ИП, работаю не официаль

Зайдите на сайт посольства той страны, куда собираетесь ехать, там обычно в визовых и консульских вопросах есть перечень документов и некоторые их образцы. Справка с места работы делается обычно на бланке предприятия, с указанием адреса и телефона предприятия, указывается время, с которого вы работаете там, Ваша должность, то, что на время Вашей поездки за рубеж Вам будет предоставлен очередной оплачиваемый отпуск. Так же указывается Ваша зарплата. Подписывает руководитель и ставится синяя печать. У австрийцев и португальцев на сайте точно есть образцы справок

Справка с работы может быть в свободной форме. У меня друг делал "левую" справку через знакомого хозяина ООО (вообще там не работал по факту) . Все прокатило, никто ничего не проверял.
Для верности можете еще приложить выписку с вашего личного банковского счета что у вас есть деньги или ксерокопию свидетельств о праве собственности на машину, квартиру. Это все будет в плюсы при принятии решения о визе. Виза была испанская.
Но многое зависит от страны, в которую едете. Я слышала, что в Германии например требования строже.

1. Если у Вас есть ИП, то посмотрите на сайте консульства или визового центра страны, где собираетесь оформлять визу - там есть перечень документов для ИП.

2. Место работы надо указывать для того лишь, чтобы если сотруднику консульства вздумается туда позвонить, там бы подтвердили, что таковой (т. е. Вы) у них работаете.

3. Для подтверждения финансовой состоятельности вполне достаточно выписки из банка о движении средств по Вашему лицевому счёту за последние 3-6 месяцев. У Вас наверняка есть пополняемый вклад (или просто вклад) в банке или обычный счёт до востребования - вот и попросите в банке выписку для консульства. Будет достаточно.