отдых за рубежом! скажите пож, как узнать в ресторане платить нужно или нет и в каком именно?! если допустим все включено!

На территории отелей, как правило, кроме основного ресторана, есть еще 2,3,4, 5 и т. д. других тематических ресторанов, которые работают только вечером. Там питание а-ля карт, и обслуживание официантами, и попасть туда можно только по записи.
В некоторых отелях ужины в таких ресторанах бесплатные в течение всего отдыха, в некоторых -- только один ужин в неделю бесплатный, в некоторых -- напитки платные, а еда -- бесплатная.
В день заезда в отелях, работающих по системе "все включено", вам выдают специальный информационный лист с картой курорта и описанием, что для вас платно, а что бесплатно. Из этой бумажки вы и можете узнать всю информацию, либо почитать это в лобби отеля, ну или спросить на рецепции или у своего отельного гида в первый день при общей встрече.

Вы заказываете путевку и проплачиваете питание в гостинице, где будете проживать. Обычно заказывать можно завтрак и ужин (обедать не сможете, нужно ходить в другие рестораны или кафе, ) или завтрак-обед-ужин.
Платить уже не нужно. А если все включено, то это завтрак-обед-ужин-напитки.

Если Вы не сможете поесть в гостинице ( например по причине экскурсии) , а за это уже проплатили при покупке тура, то можете заранее заказать еду как сухой поек. Для этого нужно предупредить администратора на ресепшене.

У Вас будет встреча с отельным гидом, на которой он Вам все и расскажет. что и где как, над оплатиь или нет. где есть хорошие магазины

Если все включено, то платить не понадобится. Есть два варианта, посмотрите в своей путевке - если там написано питание ALL, значит вообще все бесплатно, в том числе и всем напитки, и алкоголь тоже.
Если там написано FB, это значит, что завтрак обед и ужин еда бесплатно, а напитки за отдельную плату. Будете доплачивать.

"Все включено", значит, завтраки, обеды и ужины у Вас уже оплачены, некоторые напитки тоже (например, местного происхождения) . В баре Вы можете взять за дополнительную плату, какой-то элитный напиток (виски, водку и пр. ) Не переживайте, Вы так, разберетесь на месте, сразу же по приезду, ничего страшного нет. Хорошего отдыха!

В ресторане отеля, ничего платить не нужно. Вам будет предложено меню на выбор. Не беспокойтесь вам все там расскажут и покажут.