Если с норвежской визой поеду сначала в Европу ( не северную ) а потом уже и в Норвегию ?

Не указали какая виза. Мульти или одноразовая. С мульти - можете, но потом чтобы в Норвегии дольше пробыли. С одноразовой - сначала только Норвегия.

Без проблем, если только основной страной первой поездки будет именно Норвегия! Т. е. если Вы, к примеру, с этой новенькой норвежской визой полетите прямиком в Германию, то у Вас имеют полное право при въезде в страну попросить документально подтвердить тот факт, что страной назначения этой Вашей поездки является именно страна, выдавшая Вам визу, т. е. Норвегия. Если таковых документов у Вас не будет, то имеют полное право во въезде отказать.
Полный и исчерпывающий ответ на свой вопрос Вы можете получить на сайте посольства Германии http://www.germania.diplo.de/Vertretung/russland/ru/__pr/mosk/einreise-schengen.html, которе единственное удосужилось "разжевать" для наших туристов сухую букву закона, за что им большой респект.
Законы, регламентирующие въезд и использование виз, одинаковы во всех странах Шенгенского соглашения. Думаю, Вам это известно.

не нарушите. Норвеги-такие норвеги...)

законы не нарушите, а вот ЕЭсовские и шенгенские инструкции точно нарушите... Рискуете тем, что в следующий раз Норвегия вам визу не выдаст, а вслед за ней и другие страны Шенгенского соглашения вам откажут в визе...
В Европе четко работает правило, что на хитрую ж0пу всегда найдется член с винтом

Не нарушите. Но учтите, что если и выезжать будете не из Норвегии, т. е. норвежские отметки в паспорте не появятся, то на всякий случай лучше сохранить подтверждения пребывания в стране- бронь отеля, проездные с вашей фамилией..., чтобы в следующий раз при оформлении визы вы могли доказать, что в Норвегии вы были.
Я оформляла визу в Венгрию, а въезжала и выезжала из Вены (Австрия). На следующий год снова нужна была виза в Венгрию- прилагала на всякий случай брони отелей, междугородние и международные автобусные билеты. Уж не знаю, смотрели ли их, но Все в порядке- виза есть!

Норвегия не входит в Шенген... просто учти

ничего не будет. Норвегия страна шенгена. Соответственно виза распространяется на всю шенгенскую зону.
можно спокойно ехать.