В каком месяце наиболее выгодно купить тур в Турцию, на двоих? Отпуск в первых числах июля.

Выгодней всего покупать горящий тур накануне вылета.

Однозначного ответа нет. Многое будет зависеть от того, что будет с курсом валют на момент Вашей поездки. Подешевеет рубль - окажется, что в выигрыше те, кто купил тур уже сейчас. Подорожает - выиграют купившие тур в апреле/мае...
Однозначно можно сказать только одно: если Вам не всё равно, в какой отель ехать отдыхать и если нужный Вам отель пользуется у туристов массовым спросом, то чем раньше тур купите, тем больше шансов, что именно в нужный Вам отель и попадёте.

отдыхаю все время в одном и том же отеле белека.
сам бронирую отель, заказываю такси и покупаю билеты.
раннее бронирование в этот отель начинается с 01 апреля.
скидка- 10 % от цены.

Март-апрель

Март -апрель, сейчас еще нет нормальных летних цен, все с потолка взяты.. Ранее бронирование на лето начинается с марта

Сейчас

Уже можно бронировать!

Июль-это уже высокий сезон. Если хотите в приличный отель, то сейчас (до 1 февраля) - по раннему бронированию. Если все равно в какой отель ехать, лишь бы дешевле, то можно дождаться горящих и купить за пару дней до вылета

По идее ближе к марту могут быть нормальные путёвочки, так сказать доступные. Сейчас не будет. Можно в принципе даже споймать горящий тур, по цене очень приятно. Я, как правило, начинаю мониторить сайты тур операторов ближе к весне. Есть на примете парочка, где бывают хорошие цены. http://ntk-intourist.ru как вариант. Удачи