развернут ли на границе ЕС девушку с загр. паспортом на дев. фамилию?

Если человек изменил фамилию, то паспорт на старую фамилию становится недействительным. Российский паспорт на границе смотреть никто не будет, человек имеет полное право его не брать с собой в поездку вообще. Но вот другие документы могут захотеть посмотреть (бронь отеля, например, страховку или подтверждение финансовой состоятельности), и если в каком-то из этих документов указана новая фамилия, то вопросы могут привести к констатации факта, что для поездки используется недействительный паспорт.
Если это вскроется, то в лучшем случае развернут. В худшем ещё и дело заведут по факту об использовании подложных документов.

Фигня, забудь, у меня одна знакомая уж лет двенадцать по недействительному паспорту живет... И загранпаспорта получает, и за границу ездит. И все это - с НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНЫМ общегражданским паспортом. Вот такой интересный пердимонокль, деточка....

у меня два иностранных загранпаспорта на разные фамилии и летаю с ними уже 6 лет. никто ваш внутренний паспорт проверять не будет, вы его иметь не обязаны, поскольку вашу личность удостоверяет загранник за рубежом, общей базы паспортов нет, поэтмоу они понятия не имеют что загранник у вас недействителен. лучше сменить конечно но если времени нет то летите как есть

У девушки медстраховка на какую фамилию оформлена?
А не дай бог, лишится документов в поездке, как в консульстве будет объяснять? Я Петрова, но въехала как Сидорова?

В большой вероятностью никто и ничего проверять не будет.
Но Вы должны понимать, что загранпаспорт Ваш стал недействительным в тот самый день, когда Вы сменили фамилию. Пребывание в другой стране по недействительному документу - это правонарушение, которое в одних странах считается административным, а в других - уголовным. Если, не дай бог, за рубежом с Вами приключится нечто такое, что потребует участия местных властей. консульских служб или страховых компаний, то факт Вашего незаконного пребывания в стране быстро всплывет, а это, как минимум, отказ в выплате страховки, а как максимум - уголовная ответственность по закону страны пребывания.
Оно Вам надо?

да свернут.

Даже если одна буква в фамилии не совпадает могут свернуть.

Внутренний паспорт проверять никто не будет, но вы должны осознавать, что пересекаете границу по недействительным документам. Будут большие проблемы при утери загранпаспорта за границей или наступлении страхового случая.

В течении месяца по закону имеете право. Если загран паспорт, виза и паспорт рф на одну фамилию, то всё будет ок.