Собираюсь в Нью-Йорк на языковые курсы на месяц, в стоимость включено

смотря в каком возрасте

маловато конечно, учтите что обед в понятии американца это обычно сендвич а ужин плотный, на обед ищите баффе или шведский стол где вы платите 6-10 долларов и едите сколько влезет- это уже минимум 180 баксов . в ньюй йорке полно музеев бесплатных, музеев где есть бесплатыне дни, музеев где вы просто даете ту сумму которую можете дать в качестве оплаты билета, на метро берите проездной на месяц - он стоил 120 с чем то, а есть еще экскурсии и там от 40 долларов, музеями сыт не будешь

Брать прилично денег надо.
А то всё включено может быть только на словах и будешь голодным там ходить.

Тролли не питаются обычной пищей

500 долларов это ни о чем. Завтрак и ужин - это тоже непонятно. Американцы все питаются по-разному. Могут подсунуть такую гадость в виде фаст-фуда, что и есть не захотите. А обеды в кафе недешевы, к тому же чаевые порядка 25-30 %. И расходы на транспорт тоже надо учитывать.

Не забудьте еще и про обеды. Или думаете, обедом вас накормят на халяву? 50 долларов на день пребывания возьмите, что останется, то назад привезете.

Не забывайте что расходы там не те что в России. И цена жизни гораздо выше. 500 баксов это ни о чем.