Обязан ли оставлять чаевые в турции на отдыхе

Смотря где, смотря кому, смотря за что. Если вы в городе в ресторане поели, то логично, что да.
Если вы отдыхаете за 300 тыщ во "всё включено", но подразумевается, что за сервис вы уже заплатили.
Если вам в отеле оказывают какой-то определенный сервис, то почему не поблагодарить сотрудника?
Вот, например, в обед у нас в отеле на пляжном баре всегда готовили рыбу на углях, и мы просили для нас припрятать сибасов, потому что они быстро заканчивались, а приходили мы почти к закрытию. Повар их откладывал за небольшие чаевые ))
В общем, на ваше усмотрение. Специально с вас их никто не потребует.

чаевые никто и нигде оставлять не обязан, это личное дело каждого, хотите вы оставить благодарность или нет

Сугубо по вашему желанию и уровню полученного сервиса .Никто ничего и никому не обязан.

если совесть есть.

Нет. Но при заселении перед уборкой я всегда оставляю пару долларов. И уровень уборки в моем номере становится гораздо лучше, чем в остальных. А оставлять чаевые при выезде - абсолютно бессмысленно.

Русские люди по Турция не ездят, а чаевые оскорбляют достоинство человека.

Не обязан, мы оставляли только при выезде оставшиеся лиры

Чаевые уже заложены в стоимость услуг. Так, что действуйте на своё усмотрение. Понравилось как лакей Вас обслужил, можно и отблагодарить, если нет, то пусть "лесом" идёт. Работодатель ему зарплату и так платит.

Мы всегда оставляем. В среднем 1$ в день.

Как правило, на отдых хоть в Турцию https://www.rozavetrov.kz/tours/turkey/, хоть в другую страну люди едут развлекаться и деньги на это имеют. А чаевые - это, как сахар к чаю. Без них можно обойтись, но лучше дать.