Можно ли в гостинице отказаться от услуг беллбоя (носильщика багажа) или это как-бы ритуал?

у кого хватает денег на такую гостиницу, те уже на такие мелочи внимания не обращают, включая чаевые персоналу
в нормальных гостиницах для народа такого сервиса попросту нет

Можно, и всегда так было. Далеко не все готовы доверить свой багаж посторонним, по самым различным причинам.

можно отказаться конечно

Можно. "Мне не нужна помощь с багажом, спасибо."

Можно не платить

можно, просто сообщите, что вам не нужна помощь с багажом

можно

иногда просто не успеешь ) н-р в сетевом Бест Вестерн Премиа в Италии подбегал к стойке и хватал чемоданы, мы и оглянуться не успели
), ну, волей-неволей дали монеты на пороге номера, ну нельзя же не дать

да пристрели его, делов-то..

Можно, но ты автоматически становишься снобом и жадиной в глазах всего отеля:))

Конечно можно, ритуал только в похоронном бюро

Ритуал у них такой

можно но будут пакостить. Читай Зощенко

Я так понимаю, что горничной "на чай" вы тоже не собираетесь давать?

можно отказаться, никто принуждать не будет.

Проще отказаться от гостиницы и переспать в лопухах.

Я не люблю, когда наш багаж хватают и куда-то уносят. Мне насрать, что это 5-звездочный отель, и у них так заведено. Но кто считался с моим стереотипом о правообладании моим багажом?! Не нужно нам медвежьих услуг. Я этот багаж вёз много тысяч километров, справлюсь и с несколькими метрами до лифта сам.