Подскажите как на самом деле осуществляется программа всё включено в отелях 3* 4* в кемере

была в отеле 4* в Кемере. Всё включено подразумевает - завтрак, обед и ужин (иногда также второй завтрак) , бесплатные напитки в течение всего дня и до закрытия бара (как правило часов до 23.00-00.00), также могут быть предоставлены закуски в течение дня на пляже - зависит от отеля.
У меня не было собственного пляжа у отеля - поэтому соответственно никаких тебе напитков и проч. во время нахождения там. В остальном - всё Ок.

Чистая правда! Там много категорий 3* работает по системе "всё включено", а именно 2-х разовое питание (может 3-х, уже точно не помню) и безалкогольные и алкогольные напитки местного производства (водка, вино, пиво)

Всё зависит от конкретного отеля, я был во многих и иногда даже 5* отель оказывается хуже трёшки. Читайте отзывы, смотрите рейтинги, цена как правило тоже является показателем, бесплатный сыр сами знаете где. Кемер в Турции сам по себе не слишком престижный район, там отельчики для среднего класса. Система All Inclusive обычно работает до полуночи (ищите отель где до 2 или 4 ночи - в полночь всё только начинается) , смотрте чтобы было побольше бесплатных баров и ресторанов, это удобно, т. к. всегда можно выбрать где позавтракать, пообедать и поужинать. Также стоит обратить внимание на анимацию, если нет русской, то вам может быть скучновато. Спортивные сооружения, экскурсии, морские развлечения - всё это может входить в ситему Всё включено (т. е. быть бесплатным) , но гиды предпочитают про это умалчивать. Счастливого отдыха!