Где лучше остановиться в Санкт-Петербурге: в обычной гостинице, мини-отеле, хостеле, съёмной квартире или у знакомых?

я бы остановился в гостинице или в мини-отеле. в хостеле если только отдельный номер с душем и без кроватей одна над одной (если едете вдвоём с кем-то).
на частной квартире или у знакомых нет.

если планировали приводить гостей - то в съемной квартире, если только переночевать - то без разницы

Это зависит от ваших запросов и финансов. Я бы выбрала гостиницу. Если на срок более двух недель - квартиру.

На вкус и цвет товарищей нет, как известно. Тем более, что у всего на свете есть достоинства и недостатки, как и у перечисленных Вами вариантов.

Лучше - не у знакомых. Если бы написали- у друзей, то и вопросов бы не возникло. Определяйтесь по месту и бюджету...

Когда приезжаю в место, где есть знакомые и даже родственники, никогда не останавливаюсь у них-зачем ломать их уклад жизни. Только в гостинице, но в гости обязательно хожу.

Где лучше конкретно для Вас, знаете только Вы. У каждой из перечисленной категории есть свои плюсы)

Выбор зависит от цели поездки - для осмотра достопримечательностей лучше выбирать центр, бюджет определяет и категорию жилья

Если есть знакомые, которые не против вас у себя видеть и которые живут в хороших условиях, то лучше поехать к ним, конечно) А если нет, то могу посоветовать вот такой гибрид-отель https://saintpetersburg.netizenhostels.com/ Там стильные номера и можно жить в очень комфортных условиях.

лучше в гостинице, выбор же огромен http://trl.su/city/38.html

Я останавливалась в одном из сети мини-отелей Самсонов https://sutki78.ru/ , там отличные условия, доступная стоимость и мне там реально нравится останавливаться. Да и расположение хотелось бы отметить, можно добраться в любую точку города.