снимал свадьбу, качество было нормальное. после монтажа качество снизилось очень сильно, картинка отстает от звука,

Качество было нормальное! В каком смысле? В смысле когда на камере просматривал? Качество зависит от формата в каком ты его сохраняешь в компе, монтируешь и компилируешь на диск DVD. Захватывай всегда в качестве DV сохраняй и монтируй только в AVI. Сравнивай размер исходника с тем что выводишь на диск (если исходник 720х576, то и на вывод ставь такой же размер 720х576. тоесть стандарт DVD) Ты же качество хочешь? Ну если хочешь то формат MPEG не для тебя. И запомни, после перекодировки с AVI в MPEG2, из фильма выкидывается минимум каждый третий кадр (количество выкидывемых кадров зависит от степени сжатия) Затем (после монтажа фильма) при пересчёте-компилировании фильм ещё ужимается теряя часть кадров. Ну а если ты додумаешся ещё на первой стадии при захвате с камеры в комп сразу в MPEG2 сгружать, то считай что в комп запустишь только половину качества. Ну и помни, на диск DVD бренай фильм не длиннее 67минут, -100% качество. Если втискиваешь полуторачасовой фильм на DVD то качества не жди.

А чем монтировал и в чем сохранял?

Часто такой косяк бывает, если из видеоролика удалить только ауди или видеодорожку ...я теперь стараюсь так небаловать, а просто в нужном мести опускаю звук, а если надо заменить видеоряд, то не удаляя оригинал подкладываю на другой трек сверху нужный клип ...( попробуй !)