Как делать нарезки с видео?

берем адобе премьер и нарезаем.

в основном это делается руками.
согласен и с тем что премьер на панацея.

К ответу Ивана Королевского: доблестное говно. Премьер не достоин такой съёмки и монтажа. Пусть даже мой ответ удалят модераторы, но от слов своих не откажусь.
Для ответа на твой вопрос даю список программ:
1. Адоб Премьер (для МАС-ов - почти его аналог Финал Кат) , Эдиус Канопус. Эти две проги спорят за 1-е место. Если скачивать Премьер ПРО 1.5 или 2.0 - версии, то они хорошо русифицированы, "весят" нет так уж много, но придётся ставить отдельную программу для авторинга. Пакеты CS 4, 5 весят около 4-х Гигов, но в там есть ВСЁ, вплоть до кодеков и собственного авторинга
2. Сони Вегас.
3. Авид Ликвид. Прога от разработчиков Пиннакл Студио, по сути Пиннал - это урезаная версия Ликвида.
4. Пиннакл Студио. Эта зараза не понимает альфа-канал, т. е. МОV-файлы, а именно в них делают эффекты с прозрачным фоном (если эффекты для тебя важны) . Из преимущест можно отметить какую-никакую, но втроенную в пакет программу авторинга (для вывода записи на ДВД-диск с созданием меню диска) . Всё остальное - так себе программка.
5. Куча лёгкого бесплатного софта, но с ограниченными возможностями. Муви Мэйкер (есть сразу в Винде ХР) , Улед студио, Виртуал Дуб, прочая фигня.
Какая для тебя лучше - выбирать самой.
Как делать нарезку? Каждая прога имеет свой алгоритм действий. Здесь подсказать однозначно практически не возможно. Могу подсказать принцип построения кадра и монтажа.

Видео нарезается программой, которая называется сплиттер.
Вводите в поиске, например google.ru типа
СКАЧАТЬ СПЛИТТЕР
И получаете кучу ссылок, в том числе и на бесплатные.
Берите бесплатные, т. к. у платных или время вырезания ограничено, или они свой логотип ставят на фильм.
Эти программы просты в управлении и работают совершенно одинаково. Там пара кнопок по открытию файла, потом есть полоса прокрутки с бегунками, где ставите в начало фрагмента один бегунок, а в конец фрагмента другой.
Затем давите кнопку СТАРТ и ждете.
Перед нажатием кнопки можно указать в какой формат перекодировать.

Самой большой ошибкой всех, кто считает видеомонтаж простом делом, является неосведомленность в сути проблемы. Мало скачать и установить программу монтажа!
Стоит поглубже изучить этот вопрос и приходит понимание, что это не кнопку нажать на фотике и даже не лекгая обработка в фотошопе. А намного сложнее!
И даже если удаестся что-то слепить в видеоредакторе, это всего лишь попытка сделать шаг.
Так что хорошенько подумайте, а стоит ли браться за то, что сделать качественно и профессионально можно только по истечении многих лет изучения и работы!

Corel VideoStudio Pro X3 - полностью на русском:
-много переходов + их можно изменять на свой вкус
-эффекты для видео + их можно изменять на свой вкус
-титры + их можно изменять на свой вкус
-создание рисунко прямо на видеофайле
-преобразование звека в 5.1
-преобразование в любые форматы видео
-сохранение видео в высокой четкости HD
-создание снимка
-звуковые эфекты
-легкий интерфейс управления
-прямая запись на DVD диск с созданием меню
www.Corel.com
Corel VideoStudio Pro X4 - полностью на русском:
-добавляется создание 3d Video
www.Corel.com

вот по этому уроку можно в Vegas Pro нарезать и смонтировать что надо http://recandplay.ru/2011/02/rezhem-video-v-vegas-pro/

В виндоус муви мейкер (набирай на английском, а то я не могу) , суперская программка, там можно применять эффекты, нарезать видео, подстовлять музыку, ускорять и т. д.!! !
Советую! (она должна быть на компе, набери в поисковике)