Как называется такой эффект при обработке видеозаписей?

Программа FotoMorph предназначена для создания анимации на основе морфинга — плавной трансформации одного объекта в другой. В программе приведен пример превращения лица ребенка в забавную мордочку детеныша леопарда. Но сразу отметим, что добиться подобного результата с другими фотографиями получится далеко не сразу – сначала придется хорошенько попрактиковаться.
[Для операционных систем Windows] [Для 32-битных операционных систем]
[Бесплатная программа]

Ссылка на сайт: http://www.diphso.no/FotoMorph.html

Sqirlz Morph 2.1
http://www.xiberpix.net/SqirlzMorph.html
Freeware
Очень добротная тулза для морфинга изображений, т. е. создания анимационного эффекта плавного перехода из одной картинки в другую. Можно сделать так, что бы фотка Forb'а постепенно становилась доктором Лозовским и наоборот :). Выходной файл можно сохранить в AVI или SWF.
Теги: морфинг

FotoMorph Windows® 2000/XP/Vista/7/8 (32&64bit), позволяет в несколько простых шагов создавать отличную анимацию, все что потребуется для создания анимированного изображения - несколько статичных изображений, которые легко превращаются в плавную анимацию при помощи нескольких манипуляций в приложении FotoMorph. Программа FotoMorph имеет дружественный пользовательский интерфейс и большое количество различных функций для работы с изображениями. Можно добавлять фон или текст к изображению, изменять масштаб.

Морфинг- да.
Можно это реализовать в видеоредакторе, наплыв одного фото на другое с эффектами динамическая прозрачность.
Тоже, кроссфэйд в Виндовс Мув Мэйкер.
Вариантов реализации много.

Обычны морфинг! По этому слову ищи прогу

Удобная и простая программа для морфинга - "FantaMorph_Deluxe"