В каком приложении лучше монтировать видео?

монтаж видео лучше начинать в голове.., а инструмент может быть любой.

В том, которым владеешь.

Зависит от ваших запросов. Если только вырезать лишнее и склеить, то простые программы. Если сложный монтаж с красивыми заставками, переходами, эффектами, то сложные программы.
Самая простая и бесплатная Киностудия Windows
http://windows.microsoft.com/ru-ru/windows/movie-maker
http://windows.microsoft.com/ru-ru/windows/get-movie-maker-download
http://www.youtube.com/results?search_query=Киностудия+Windows
Если любите экспериментировать и сами выбирать, то наберите в поиске эти названия и прочитайте описания. Что-то подойдет и вам.
ВидеоМОНТАЖ
AVS Video Editor
Movavi Video Editor
Movavi Video Suite
Wondershare Video Editor
Wondershare Filmora
Corel VideoStudio
По аналогии с обучением вождению автомобиля могу сказать, что учиться лучше сразу на хорошем автомобиле.
Поэтому советую сразу осваивать серьезную программу, чтобы не тратить время зря.
Sony Vegas Pro (13) и освоить не трудно и функций много. Полно сайтов, статей, видеоуроков и видеокурсов.
Например - http://www.youtube.com/results?search_query=Sony+Vegas+уроки
http://www.sony-vegas-pro.ru/all_vegas_ss.php
И еще полно.
Также (даже лучше) Adobe Premiere Pro (CC 2015). Тоже полно уроков - http://www.youtube.com/results?search_query=Adobe+Premiere+уроки
http://videosmile.ru/lessons/premiere-pro
http://panferoff.com/index.php?option=com_content&view=category&id=39&Itemid=65
И еще немало есть.
По обеим программам есть много бесплатных и платных видеокурсов.

Я перепробовал все видеоредакторы и выбрал лучший - Avid Media Composer. И кстати, Голливуд его тоже выбрал и половина всех центральных новостных каналов планеты.

Bolide Movie Creator попробуйте - очень прост в использовании. В ютубе есть видеоуроки для него
http://soft.softodrom.ru/ap/Bolide-Movie-Creator-p23488

Sony Vegas, но если Вы только начинающий, то можно и в Pinnacle.