Ребят, подскажите какую лучше установить операц.. систему windows

Ставь семерку. И к сведению. Какая операционка стоит - не так важно. Гораздо важнее, какая начинка в твоем компьютере. Но семерка уже доведена до ума и не глючит, как 10. Про восьмерку вообще даже не говорю.

Вот уже второй десяток лет, как все ОСи от Windows надежны, быстры и стабильны, НО ими нужно УМЕТЬ пользоваться. И вам придется НАУЧИТЬСЯ это делать, иначе ЛЮБАЯ Операционная Система будет доставлять мучения. Вот так обстоят дела.

Это ещё и от "железа" зависит.

Adobe Premiere Pro - уже x64 обязательно а это Win-7, Win8.1 или Win10
оптимально Win-7 x64 SP1

Ребяты, Вы о чём? Какие нафиг Семёрки и Восьмёрки? Вообще-то для Adobe Premiere Pro 2 нужен ХРюн. Либо переходить на CS6 и Семёрку.

На 8.1 всё отлично идет (3).
До последнего апгрейда стояла 7-ка. За несколько лет ни разу не зависала, не переустанавливалась, в отличие от ХРюши и Висты.
Сейчас, после смены железа, поставил 8.1 Х64. Стоит чуть больше года. Ни разу проблем не было. В ней изначально стоят практически все необходимые дрова. Все последние проги под ней нормально работают.
Из основного - стоят: родной Соневский софт, ФШ CC 2014, Капча Ван официальная, ДХО, Фотоматикс Про. Это из прог для фото. Всё работает, ничего не виснет и не конфликтует.
Сканер и два принтера - лазерник и струйный работают, дрова для них на 8-ку есть на оф. сайте.
Пы. Сы. Все обновления ОС у меня отключены. Не люблю, когда система "пухнет" без моего ведома. ;-)

Самая быстрая и стабильная - Windows 8.0, лучше Professional
Чтобы тут не утверждали обратное.

На 8.1 всё отлично идет, а 7-ка через год-два уйдет в небытие. Тем более Майкрософт прекратил поддержку Widows 7. Вот и делайте выводы

8 тормозная, забывает все индексированные файлы при выключении компа, с включением делает новую индексацию да и то лишь при обращении к папке или файлу. Из-за этого долго запускается, но зато совместима со всеми версиями фотошопа если это важно. Я ее терплю только из-за русской версии фотошопа 7, идет даже на этой поганой 8 х64. Комп не тормоз, Athlon II X4 860K

Для этого софта — семёрка или восьмёрка. С семёркой, пожалуй, меньше проблем будет. А вообще, если работаете с видео, лучше перейти на Apple, совсем проблем не будет. (К сожалению, под Linux нет ни одной достойной внимания видео-программы, только простейшие).

На 8.1 всё отлично идет (2)

http : //efxi . ru/more/build_workstation_4.html читайте про настройку системы на 7 ке