как организовать свадьбу самим???

Мы организовывали сами свадьбу, ничего сложного :) самое главное начать. Мы помню, начали с выбора кафе, ездили, смотрели, выбирали. Потом искали тамаду по объявлениям, потом фотографа и т. д.
Кстати, вот сайт для подготовки к свадьбе, и составления плана свадебного торжества: http://www.svadbapoplanu.ru/
Просто действуйте по плану и всё :)

что Вы вкладыветет в понятие - организовать свадьбу? как провести застолье без тамады? ( все равно нужен ведущий) или как провести прогулку молодых? ( составье список мест которые хотите посетить)
или Вы имеете ввиду свадьба от А до Я? тогда составьте список всех дел, покупок и действуйте по списку.. .
пример
1. бокалы и их украшение
2. торт
3. букет невесты
4. образ невесты
5. обручальные кольца
ит т. д. по списку.. .
я не знаю что Вам нравится и что в Вашем вкусе не пошло. можете шоколадный фонтан заказать, проэктор и историю любви, мыльные пузыри.. . все дело вкуса...

мы сами организовывали, в 3000 у. е. уложились, всё было стильно и изысканно

самим это совсем самим? мы сами все ищем-тамаду, кафе, фото и прочее... выходит около 200т. р (но у меня платье дорогое и на многое я завышенные цены заложила)... правда без путешествия) на него еще 50-100т. р.

а что, с кандидатом уже определились?
быстро вы, однако )))