А вот зайцы беляки в поисках корма поедая сочные травы, часто пьют воду. Когда беляк ощущает потребность в воде (лишь в засушливую погоду) , вынуждает его перемещаться ближе к лесным водопоям.
А есть такой еще заяц который без воды жить не может.. .и пьет ее не произвольно облизывая себя каждый день... ВОДЯНОЙ ЗАЯЦ (Sylvilagus aquaticus)

http://www.hunter.ru/hunting/lvov/part2.htm
При домашнем содержании :Когда они питаются зелеными и сочными кормами, количество воды, которое они потребляют, действительно небольшое, но это совсем не означает, что им вообще не надо давать воду. Нехватка или отсутствие воды приводит к уменьшению аппетита, усилению жажды, уменьшению веса, вследствие чего животные болеют и умирают.
При кормлении вволю основную часть воды они выпивают в вечернее и ночное время, в тот период, когда они потребляют наибольшее количество кормов. Поят ежедневно - утром и вечером, но вода в клетках должна быть постоянно. Зимой при наружном содержании воду можно заменить снегом, но наиболее желательно давать подогретую (до 35—39 °С) воду.