Дикая природа

Подскажите, что это за грибы?

Наталья
Наталья
818
Слева - мокруха еловая. Они ведь такие скользкие с пленочкой? Съедобные. Пленочку надо снять, она легко снимается. И стебель тоже поскребите и грибочек будет потом такой красивый!! ! Вот только что-то там с фиолетовой ножкой затесалось - не из этой серии. У мокрух ножка желтенькая от земли. Справа - не понятно какие грибы.
Vespero Lovero
Vespero Lovero
21 479
Лучший ответ
желтые - осенние маслята. коричневые - молодые сыроежки
Все грибы, кроме одного назвали, и назвали по моему, правильно, хотя молочай для меня новинка, похоже в наших местах он редок. А не назвали синюху-рядовку фиолетовую, у неё должны быть густо- фиолетовые пластинки, шляпка бывает от коричнево-бурой, как на снимке до фиолетовой, к краям светлее, растёт обычно группами, часто можно встретить "ведьмины кольца" из синюх. Пригодна для всех употреблений кроме сушки, очень вкусная. Есть один характерный признак-сырой гриб имеет привкус настоящего сливочного масла. Есть поганка, похожая на неё-не ядовитая, но с неприятным запахом, но она тоненькая, на тонкой прямой ножке и окрашена равномерно в фиолетовый цвет со всех сторон.
лисички мутанты)
СП
Саня Плякин
94 622
Нет там ни маслёнков ни лисичек. Серые грибы-рядовки, жёлто-коричневые называются паутинники. Рядовка совершенно съедобна, а с поутинниками надо разбираться персонально. Они бываот несъедобные, то есть горькие. Но не ядовитые.
LA
Larisa Alekseenko
56 799
Те что слева - однозначно еловая мокруха. Съедобна - и не один раз в жизни! Собираем и едим эти мокрухи уже не один год. Те что справа - вижу впервые в жизни. В наших лесах таких грибов не встречалось.
Я бы всё выбросила-что больше есть нечего? тогда рискуй....
Кутявин Кирилл
Кутявин Кирилл
26 323
Маслёнок обыкновенный (слева) и маслёнок лиственный (справа)
шляпки липкие. на фото видно, что к ним прилипла хвоя

Масленок обыкновенный (поздний)
Съедобный гриб, хорошего качества
Место обитания:
- Хвойный лес
Основные отличительные признаки - растет на песчаных почвах под соснами, светло-фиолетовое кольцо, поверхность шляпки маслянистая, ножка короткая.
Признаки
Шляпка диаметром 5 —10 см, равномерно выпуклая, гладкая, во влажную погоду очень слизистая, в сухую — глянцевая, цвет разный — от светлого золотисто-коричневого до темно-коричневого. Трубочки короткие, желтые, более или менее округлые, позже становятся коричневатыми. Споровый порошок желтоватый. Ножка короткая и крепкая, 3-8 см в высоту и 1-2 см в диаметре, в верхней части имеет большое беловатое или светло-лиловое кольцо, свисающее вниз по ножке. В сухую погоду кольцо быстро высыхает и представляет собой лишь узкий «поясок» . Над кольцом ножка желтая, тонкозернистая; под кольцом, у основания, она коричневатая. Мякоть беловатая или желтоватая, довольно мягкая, часто поражается личинками. Запах слабый, чуть фруктовый. Вкус слегка кисловатый, приятный.
Распространение
Часто встречается в сосновых лесах с песчаными почвами, обычно по соседству с некоторыми другими трубчатыми (см. Сходство с другими грибами) . Появляется летом и растет вплоть до заморозков. Попадается также вдоль песчаных лесных дорожек и на противопожарных просеках.
Использование
Масленок обыкновенный — вкусный съедобный гриб, растет группами. При сборе маслят кожицу со шляпки лучше снимать сразу же, в лесу, - это облегчит дальнейшую его обработку. Нежная мякоть маслят быстро становится ноздреватой, поэтому обработку и использование этих грибов следует производить сразу же после сбора, лучше всего тут же их заморозить. К сушке маслята не пригодны. Маслята хороши в жареном или тушеном виде, вкусен также суп из маслят.

Масленок лиственничный
Съедобный, но малоценный гриб
Место обитания:
- Хвойный лес
Основные отличительные признаки - растет под лиственницами, шляпка желтая, слизистая, на ножке кольцо.
Признаки
Шляпка диаметром 5-10 см, выпуклая, гладкая, во влажную погоду слизистая, в сухую -глянцевая, желтого или желто-коричневого цвета. Трубочки желтые, довольно короткие, округлые, при нажатии становятся коричневыми. Споровый порошок желтоватый. Ножка 4—8 см в высоту и 1—2 см в диаметре, цилиндрической формы; в верхней части ножки имеется заметно выступающее, узкое кольцо желто-коричневого цвета. Над кольцом ножка желтого цвета, ниже — желто-коричневого, слегка пятнистая. Мякоть желтая, иногда более тусклого оттенка, бывает чуть коричневатая. Запах слабый, приятный. Вкус мягкий.
Распространение
Наличие лиственниц является верным признаком того, что где-то рядом растут маслята лиственничные, причем это может быть и одиноко стоящее в саду или парке дерево, и целое лесонасаждение. Возраст деревьев и свойства почвы на распространение маслят практически не влияют. Больше всего маслят появляется в самом начале грибного сезона, в июле, но иногда они встречаются даже в октябре.
Использование
Масленок лиственничный по размерам не велик, но зато растет большими группами. Слизистую кожицу шляпки лучше удалять при срезке. Мякоть гриба нежная, поэтому рекомендуется использовать его сразу же после сбора или на следующий день; можно заморозить.
Все грибы съедобны!!!! Но эти по ходу только раз в жизни....
Sergej Goncharenko
Sergej Goncharenko
291
Az1Z'j0N Pirov А чтобы наверняка узнать съедобен ли гриб, надо ходить за грибами вдвоем.
с левой стороны на фото масленок он очень вкусный, если его замориновать. Только обязательно нужно почистеть шляпку. Тот который лежит один это турка, ее можно солить, тушить. По вкусу она сладкая. Грибы которые с права рыжего цвета это поганки.
чешуйчатка клейкая те что справа. съедобен, собирают шляпки, варить/15-20/минут. можно солить и мариновать.