Почему жимолость и красная рябина на Камчатке -сладкая, а в Сибири и в Средней полосе России _горькая?

В сибирских садах выращивают достаточно много плодовых культур. Это яблоня, груша, слива, вишня, черноплодная рябина, рябина обыкновенная, облепиха, боярышник, калина.

Среди сибирских садовых культур особое место заняла жимолость.
Жимолость растет в сибирской тайге в диком виде. Но ягоды ее горькие, хотя и съедобные. Однако варенье из этой жимолости местные жители варили.

В сады культура пришла после того, как селекционеры стали работать с жимолостью камчатской – крупноплодной, вкусной, лишенной горечи.

И сейчас в садах выращивают жимолость алтайской, томской и уральской селекции. Эта удивительная ягода интересна не только своими вкусовыми достоинствами: хороша в свежем, переработанном и замороженном виде. Она еще исключительно полезна для здоровья – содержит комплекс биологически активных веществ, способствующих нормализации кровяного давления за счет благотворного действия на сердечно-сосудистую систему.

Трудно встретить человека, незнакомого с рябиной. Однако большинство из нас знает только одну рябину — обыкновенную. Между тем во всём мире насчитывается более 80 видов рябин, значительно отличающихся друг от друга окраской плодов, коры, формой листьев и другими признаками.

http://gazeta.aif.ru/online/dacha/232/07_01 о разных диких сортах рябины и их месте распространения

Настоящая красная рябина (рябина обыкновенная) .
Кстати, есть сорта рябины обыкновенной, лишенные горечи – Невежинская, Бурка, Ликерная, Гранатная и др. Плоды их более крупные, вполне съедобные.

Она и в Сибири сладкая после первых заморозков

Подвиды разные, сорта также разные. Жимолость и в Ленинградской области сладкая. Красная рябина сорт Невежинская у нас тоже сладкая.

у нас жимолость сладкая - УРАЛ!

)))) Ну.. поносИло тебя по земле русской, Санни!!!

Сорта другие. У нас тоже есть и горкая, и сладкая жимолость.