Сколько видов кувшинок можно найти в средней полосе России? Чем они отличаются? Не забудьте про Красную Книгу

СЕМЕЙСТВО КУВШИНКОВЫЕ, или НИМФЕЙНЫЕ — NYMPHAEACEAE

Семейство кувшинковых — самое крупное в порядке. В нем 6 родов: кувшинка, или нимфея (Nymphaea), включающая около 40 (возможно до 50) видов, кубышка (Nuphar) с 10-12 (по мнению некоторых ботаников, около 25) видами, виктория (Victoria) с 2 видами, барклайя (Barclaya) с 3-4 видами и монотипные роды эвриала (Euryale) и ондинея (Ondinea).

Географическое распространение семейства очень широкое. Так, род кувшинка является растением-космополитом, встречается от лесотундры до южной оконечности Латинской Америки, а род кубышка повсеместно распространен в умеренной области северного полушария. В связи с широким географическим распространением разные роды кувшинковых оказываются в очень различных климатических условиях.

Все растения, относящиеся к семейству, гидрофиты, т. е. ведут водный образ жизни. При этом кувшинка может быть названа растением-амфибией, т. е. земноводным растением, которое способно жить (давать листья, цвести и плодоносить) как в воде, так и на суше при понижении уровня воды в водоеме.

Как правило, кувшинковые — многолетние корневищные травы. Исключение составляет эвриала, которая является однолетником.

Стебель всех представителей семейства превратился в корневище, или горизонтально погруженное в донный субстрат, или имеющее форму клубня, и у некоторых растений в период падения уровня воды оказывающееся на суше. У кубышки желтой (Nuphar lutea) корневища длинные, уплощенные сверху вниз, зеленоватые сверху и белесые снизу. Они покрыты многочисленными рубцами от опавших черешков (рубцы ромбовидной формы) и цветоножек (рубцы округлые) . Корневища часто можно видеть по берегам речек во время весеннего половодья, когда быстрые воды вымывают их из донного грунта. У кувшинки белоснежной корневище дорсивентральное. При этом в сильно заболоченных местах нередко образуются целые острова из переплетенных, обильно ветвящихся корневищ кувшинки, которые, поднимаясь близко к поверхности воды, могут выдержать тяжесть человека.
Залегают корневища на разной глубине. Так, корневища кувшинки встречаются на больших глубинах, иногда достигающих 5 м и более.
Корневища ветвятся моноподиально. Точки роста боковых ветвей обычно при прохождении через донный грунт плотно укрыты подводными листьями. Анатомическое строение корневищ кувшинковых однодольного типа (атактостела) . Сосуды отсутствуют, и ксилема представлена кольчатыми, спиральными и лестничными трахеидами. Как в проводящих пучках, так и в паренхимных тканях встречаются членистые млечные трубки или мешки. В корневище, как и в других частях растения, проходит сложная система воздухоносных каналов, по которым доставляется воздух. Часто в полость канала выдаются друзы оксалата кальция, а у некоторых растений, например у кувшинок, жесткие звездчато разветвленные склереиды (астросклереиды) . По мнению одних ученых, они служат защитой от поедания растения улитками, а по мнению других, выполняют механическую функцию, предотвращая разрыв тканей под влиянием различных нагрузок — растяжения, сгибания, давления и пр.
Корневище удерживается в грунте с помощью корней, расположенных в его узлах. У кубышки желтой с каждым листовым основанием связано три сильно ветвящихся корешка, которые опадают при отмирании листьев, поэтому на корневище рядом с рубцом листа можно видеть три корневых рубчика. У кувшинки белоснежной число корней, связанных с листом, значительно больше. На корешках кувшинковых развивается корневой чехлик, который развивается по так называемому "лиоризному" типу, свойственному однодольным. Корни образуют корневые волоски также по типу однодольных.

Водный образ жизни кувшинковых, постоянно связанный с дефицитом света и кислорода, вызвал к жизни гетерофиллию, т. е. разнолистность. Почти у всех представителей семейства известны подводные и надводные листья. И те и другие располагаются спирально. У кувшинки подводные листья пленчатые, широколанцетные, с параллельным жилкованием и обычно свернутые в виде колпачка над т