Кедровые орехи - это семена какого дерева?

Правильное название дерева не кедр. а сосна сибирская.

Орех кедро́вый — семена кедра сибирского. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

Ядро кедрового ореха содержит 55—66 % жиров, 13,5—20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

В состав масла кедрового ореха входят в основном непредельные жирные кислоты — олеиновая (16-23 %) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 — 78,5 %). Содержание предельных жирных кислот 6—7 %. Жиру сопутствуют 1,3—1,7 % фосфолипидов.

Белок богат аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном. Содержание токоферолов в ядре ореха до 33 мг% (мг на 100 г) .

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99 %. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами

Являясь естественным пищевым продуктом, кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при

иммунодефицитных состояниях
аллергических заболеваниях
атеросклерозе, ишемической болезни сердца
заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.
Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых) , который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд. Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек. Также из кедрового ореха изготовляется элитный отделочный материал — кедропласт.

Конечно кедра. Хотя ботаники называют наш кедр кедровой сосной.

Сибирской сосны (кедра)

Кедра.

дерево-КЕДР

Сосна. Кедровая, по-моему, называется. Молотетс!

Beresa-blin !!!

кедр

это семена кедра сибирского

Кедра

однозначные ответы, я тоже думаю, что кедр

кедр по-моему...

Сосна сибирская. (Кедр сибирский) Pinus sib.

кедр, это хвойное дерево

Кедра конечно они так и названы кедровые орехи

Кедр:
* Растение семейства Хвойные:
o Род кедр, Cedrus
+ Кедр атласский, Cedrus atlantica
+ Кедр гималайский, Cedrus deodara
+ Кедр ливанский, Cedrus libani
+ Кедр кипрский, Cedrus brevifolia
+ Кедр турецкий, Cedrus stenocoma
o Род сосна, Pinus
+ Кедр европейский, Pinus cembra
+ Корейский кедр, Pinus koraiensis
+ Сибирский кедр, Pinus sibirica
+ Кедровый стланик, Pinus pumila

Кедр!

вообще это сибирская сосна

Кедр