Что за грибочки на рынке? На сколько ини опасны?

У нас в Крыму Мышата - самые популярные грибы. Их жарят, но самые вкусные маринованные. Не слышал чтобы ими травились.

Это говорушки пепельно-серые Clytocybe nebularis

Это серушки http://www.greenrussia.ru/gribi.php?url=serushka
Раньше мы всей семьёй ходили в лес по грибы. Всегда собирали серушки, они встречаются везде. Грибы содержат млечный сок, поэтому их перед обжариванием нужно вымочить, или/и отварить. Мы были ими всегда довольны.

Хм, видела такие в Анапе. Может, ради блага, не пробовать?

1- Рядовка землистая, Tricholoma terreum:
Шляпка- диаметр 4-8 см, вначале колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, снабжена очень заметным бугорком. Края шляпки часто лопаются и покрываются по краю глубокими трещинами. Окраска шляпки, обычно более темная в центре, иногда приобретает разные оттенки серого цвета.
Кожица, более светлая по краям, покрыта множеством маленьких темно-серых чешуек с шелковистым отливом.
Ножка высотой 5-8 см, приземистая, цилиндрическая, волокнистая, очень хрупкая, бывает беловатого или светло-серого цвета.
Пластинки частые, высокие и плотные с мелкозубчатыми краями.
Мякоть очень нежная, хрупкая, беловатая, почти не обладающая ни запахом, ни вкусом.
Гриб съедобный.
Но возможно это и Рядовка серебристая, Tricholoma scalpturatum, съедобен после отваривания.
2- К сожалению, видны только шляпки. Боюсь ошибиться в определении.

Это СЕРЫЕ РЯДОВКИ (поэтому и называют -МЫШКАМИ). Среди более 30 разновидностей рядовок они пожалуй на втором месте по популярности после СИНЮШЕК (фиолетовых рядовок), хороши в любом виде-жареные, солёные, маринованные.

Возможно, это рядовки - одни из самых поздних осенних грибов. У них должен быт очень приятный грибной запах. Грибы 4 категории Не ядовитые. Но по фотке много не скажешь. В любом случае, не знаешь - не бери. Эксперименты на себе не ставь.

я таких незнаю, лучше не рисковать

Лучше не покупать, даже если они не ядовиты!!!!

Лучше не надо рисковать. Кто знает что это за грибы. В Место этих грибов вдруг лежат какие-нибудь поганки