Черный коршун либо осоед. Кормить тушками суточных цыплят, мышей, пока не найдете нормальный корм - можно кормить отбитыми куриными шеями.
Есть сам он в таком возрасте умеет, просто привык есть целые тушки, и не понимает, что чистое мясо - это тоже еда. ну и стресс, непривычная обстановка и люди. Поставьте ему тазик или что-то типо кошачьего лотка с чистой водой рядом - сегодня-завтра искупается и попьет.
на майбёрдз создайте тему и посмотрите как сделать опутенки, вам они нужны. Ещё на майбёрдз вам гораздо точне еопределят вид.
Привыкшую питаться готовым птицу выпускать нельзя - они очень быстро забывают, как охотиться.
http://www.mybirds.ru/forums/index.php?showforum=32
А ещё у птиц не породы, а виды.