Собирая грибы надо отрезать низ гриба что бы оставить грибницу, или выкручивать гриб целиком? как полезнее для последующ

Для разных грибов будет разумнее применение различных "способов сбора". Для грибов с толстой и плотной ножкой несомненно предпочтительнее "выкручивание", \но не выдёргивание\ -боровики, осиновики, дубовики и т. п. виды- пожалуйста. Но как "выкрутить" сыроежку, опёнок или, к примеру, копринус? Тут только срезка и поможет, естественно на уровне земли с последующей засыпкой грунтом. А что до "загнивания" остатков ножки- как везде пишут? - представьте какой процент грибов загнивает по не зависящим от человека причинам- дикие животные, природные силы и банальная старость...

Микология утверждает - что гриб следует выкручивать из земли, словно винт, иначе срезанная часть ножки останется в почве, загниёт и погубит грибницу.

Почему неудобно срезать? разве приятно грязную ножку с землёй в корзину класть?

мы всегда срезаем ножку у самой земли, но грибы бывают разные, возможно есть др. способы...

Отрезать надо, а что не эстетичного? Раз уж на то пошло грибы собирать вообще не гламурно

Срезать, чтобы не портить грибницу. Что тут не эстетичного? Присела, срезала гриб на уровне земли, поднялась с корточек и пошла дальше.

Вот именно: неудобно. А если действительно заботишься о природе, то будешь срезать ножку, как настоящий грибник! То же можно сказать о сборе ягод, например, облепихи, кто-то вандально обрывает с листьями и почками, так что дерево плачет просто.

Вообще-говоря, большой разницы нет, выкручивать грибы или срезать, грибница в любом случае остаётся В ЗЕМЛЕ и сохраняется. Главное, всё делать АККУРАТНО: не выдёргивать грибы "с корнем", не разбрасывать вокруг лесную подстилку. Если срезаете, то под самый низ, а если выкручиваете, то гриб осторожно поворачиваете в разные стороны, достаёте и, обчистив низ ножки от земли, кладёте в корзину.

надо отрезать низ гриба.. ни в коем случае не трогая грибницу) да и что там не удобного то? ) просто нож острый бери и всё)

Вы не отрезайте ножку целиком, а срезайте гриб у самой земли, тогда и грибница не пострадает. А на счет "неудобно", то как говорится, каждому грибу нужно поклониться.