Китайцы называли это растение ча. И только в провинции Фукиэн, откуда его поставляли во Францию, его называли иначе. Как

В литературе нет единого мнения относительно родины чайного растения. Одни счмитают его родиной - Китай, другие - Северную Бирму и Аннам во Вьетнаме. В диком виде чайный куст встречается на сравнительно небольшой территории - между 15 и 40 градусами северной широты в Юго-Восточной Азии.
Специалисты по-разному оценивают и возраст чайной культуры. Одни называют почти пять тысячелетий, другие - четырнадцать веков. Но каждый из них по-своему прав, ибо речь идёт о разных датах.

Упоминание о стимулирующем напитке, который получил название чай, можно найдти в китайских рукописях, относящихся к 2700 году до нашей эры.

Поначалу использовались лишь сборы с дикорастущих деревьев. Для получения листа чайные растения рубили под корень, истребляя целые заросли чая. Зеленый лист в те времена ещё не заготавливали в прок, а потребляли в свежем виде. Приготовленный чайный напиток получался горьким, и его можно было пить только после добавления специй. Только открыв секреты обработки чайных листьев, горячий настой стали пить без всяких примесей и без сахара, утоляя им и жажду, и голод.

В VII веке нашей эры китайцы стали разводить чай, как садовую культуру, но сохранились и дикорастущие чайные деревья, достигающие в высоту свыше пятнадцати метров. Их возраст весьма почтителен - более полутора тысячелетий. Такие деревья являются, вроде бы, одним из очевидных свидетельств, что родина чая - Китай. Однако подобные сородичи культурного чая были обнаружены также в джунглях Бирмы и Камбоджи, в предгорьях Гималаев.. .

Тем не менее, название "ча", что значит молодой листочек - несомненно, китайское. Отсюда пошли его разночтения: "чаа", "тья", "ти", "чхай", "цай".

Его называли "Тэ". А в провинции Фуцзянь чай назывался "Лун –фэн» , что переводится как «дракон –феникс».

Тэ.