Где именно произростает ---Молочное Дерево?... Какими Свойствами оно обладает?..))...

В Южной и Центральной Америке множество необычных и экзотических деревьев. Нередко возле жилищ и в небольших рощах от Венесуэлы до Коста-Рики можно встретить высокие (до 30 метров) , стройные тропические деревья, называемые местными жителями «пало де вака» , что в переводе означает «коровье дерево» .

Бросимум полезный (лат. Brosimum utile), или Молочное дерево, или коровье дерево — вид древесных растений из рода Бросимум семейства Тутовые. Естественный ареал вида — Центральная и Южная Америка, растение также культивируется в Азии.



Названы они молочными потому, что выделяют млечный сок, похожий на молоко. Этот сок съедобен, вкусен и полезен. Он содержит в себе воду, растительный воск, сахар. Сок более густой и вязкий, чем настоящее молоко.

Но вытекает он довольно медленно: из одного надреза 1 литр молока набирается за час. Зато в отличие от нашего коровьего молока, «срок годности» напитка молочного дерева гораздо больше: он не портится в течение недели даже в тропическую жару. Местное население называет молочное дерево деревом-коровой и использует его продукт в качестве заменителя коровьего молока. Ни тебе сеном запасаться, ни пастуха нанимать на работу, ни к ветеринару идти – никаких забот! И о пропитании не надо беспокоиться: на хлебном дереве нарвал хлебушка, нацедил молочка с молочного дерева – и обед готов. Все как в сказке про молочные реки и кисельные берега.
Только не спутайте молочное дерево с канделябровым, которое тоже выделяет сок, похожий на молоко, но обладающий ядовитыми свойствами. Охотники изготовляют из сока канделябрового дерева яд и смазывают им наконечники стрел. У людей «канделябровое» молоко вызывает полную потерю зрения.



Растение вырастает до 30 м в высоту.

Корни крупные, дисковидные. Листья цельные, большие, кожистые. Цветки однополые, собраны в головчатые соцветия.

Молочное дерево, как и многие другие представители тутовых, выделяет млечный сок, но, в отличие от млечных соков других растений, он не ядовит, а вполне съедобен и вкусен. Состоит большей частью из воды (57 %) и растительного воска (37 %), на долю сахаров и смол приходится 5—6 %. В отличие от настоящего молока млечный сок молочного дерева имеет более густую вязкую консистенцию и бальзамический аромат. Это «молоко» не портится в течение недели даже в условиях тропического климата, хорошо смешивается с водой в любых пропорциях, при этом не сворачиваясь. Оно широко употребляется местным населением в пищу как замена коровьему молоку. При кипячении на его поверхности выделяется воск, идущий на изготовление свечей и жевательной резинки.



Впервые это дерево было описано Александром фон Гумбольдтом более 100 лет назад и получило латинское название галактодендрон - молочное дерево.

Кора у этих деревьев гладкая, древесина золотисто-красного цвета, очень твердая и тяжелая. Корни крупные, дисковидные. Листья цельные, большие, кожистые, похожи на листья комнатного фикуса. Цветки однополые, собраны в головчатые соцветия. Плоды небольшие, мясистые несъедобные.
Самое ценное в этом дереве - его млечный сок, добываемый местными жителями из надрезов на стволе или обломанных ветвей. За несколько часов из одного дерева можно получить несколько литров белого вкусного сока с приятным ароматом, напоминающим и по виду, и по вкусу коровье молоко с привкусом корицы.

МОЛОЧНОЕ ДЕРЕВО (галактодендрон)

Молочное дерево растёт в Центральной и Южной Америке.

Местное население называет его «коровье дерево» . В высоту оно может достигать 30 метров. «Молоком» является млечный сок дерева. Чтобы его добыть, необходимо сделать надрез на стволе или просто обломить ветку.

Одно молочное дерево может дать несколько литров молока! Оно очень вкусное и ароматное. По своему вкусу оно действительно очень напоминает вкус коровьего молока, в которое добавили чуть-чуть корицы.

Местные жители добывают млечный сок непосредственно перед едой, так как он имеет тенденцию к быстрому загустению. При этом он начинает немного горчить. Его пьют много и часто, размачивая в нём хлеб. Добыча млечного сока осуществляется в течение всего года.

Молоко молочного дерева добавляют в кофе, смешивают с водой, добавляют в чай. Молоко густое, даже тягучее и никогда не свёртывается. Под воздействием воздуха на поверхности млечного сока образуется волокнистая плёнка желтоватого цвета. Эта плёнка очень эластичная.

Если молоко оставить на воздухе длительное время, то в процессе испарения останется густое вещество жёлтого цвета. По своей консистенции его можно сравнить с пчелиным воском. Это вещество используют как жевательную резинку, как материал для изготовления пробок для закупорки сосудов, да и просто для склеивания треснувшей посуды.

Млечное молоко молочного дерева не только питательно, а и целебно: с его помощью может излечиваться астма

на молочных берегах близ кисельных рек. Свойства омолаживающие, такие же как у молодильных яблок.
а если серьезно, то у молочного дерева (Бросимума полезного (лат. Brosimum utile) или коровьего дерева естественный ареал вида — Центральная и Южная Америка. Растение также культивируется в Азии.
Молочное дерево, как и многие другие представители тутовых, выделяет млечный сок, но, в отличие от млечных соков других растений, он не ядовит, а вполне съедобен и вкусен. Состоит большей частью из воды (57 %) и растительного воска (37 %), на долю сахаров и смол приходится 5—6 %. В отличие от настоящего молока млечный сок молочного дерева имеет более густую вязкую консистенцию и бальзамический аромат. Это «молоко» не портится в течение недели даже в условиях тропического климата, хорошо смешивается с водой в любых пропорциях, при этом не сворачиваясь. Оно широко употребляется местным населением в пищу как замена коровьему молоку. При кипячении на его поверхности выделяется воск, идущий на изготовление свечей и жевательной резинки.