На санскрите ...в переводе означает "основа питания человека " ..что за растение? Чем оно раслужило такое ...(+)

Санскритское слово"дгананга"в буквальном переводе означало основа питания человека. А называли им - рисРис, как культурное растение распространен на территории 60 стран мира. Рис – одна из ценнейших культур пищевого назначения. Для 50% населения Земли -это одно из главных продуктов питания (Китай, Индия, Индонезия и т. д.). По усваиваемости и перевариваемости рис зани-мает одно из первых мест и широко используется как диетическая пища. Рисовая крупа содержит углеводов – 75,2%,белков – 7,7%,жира – 0,4%,клетчатки – 2,2%, золы - 0,5%,воды – 14%.Белок риса, по сравнению с другими зерновыми культурами, содержит повышенное количество таких незаменимых кислот, как лизин, валин, метионин, благодаря чему хорошо усваивается организмом человекаИз зерна можно вырабатывать муку (из муки готовят кондитерские изделия, дет-ское питание и крахмал), спирт, пиво и т. д. Из зерна и его зародышей вырабатывают фитин, витамин В, и др. фармацевтические препараты. Из зародышей риса, богатых жиром, получают масло. Для многих народов Азии рис - это не просто альтернатива пшенице или картофелю, это ключевой элемент блюда, а все остальное - только приправа, дополнение к кушанью. Такое отношение к рису может показаться странным тем, кто был воспитан на пословице"хлеб - всему голова",но, в самом деле, именно рис кормит большую часть населения Земли, а рожь, пшеница, картофель и другие основные продукты занимают второе местоСозданные в научных учреждениях сорта риса–мировое достояние. Рис - один из древнейших культурных злаков. Человек выращивает рис на протяжении тысяч лет и этот злак справедливо называют самым популярным во всем мире. История возделывания риса началась давно: археологические раскопки показывают, что еще шесть или семь тысячелетий назад люди выращивали рис и употребляли его в пищу. Свидетельства этому -остатки глиняной посуды со следами риса, древние рисовые поля с системой каналов для орошения, рукописи древней Индии и Китая, где рис перечисляется в ритуальных подношениях богам и обожествляется самРис имеет богатую и полную приключений историю; с ним связаны судьбы миллионов людей, которые выращивают рис и едят его ежедневно с древних времен и по сей день. Родиной риса считается Азия, а точнее, на севере современных Таиланда и Вьетнама человек впервые начал возделывать рис. За первое тысячелетие нашей эры рис покорил не только территории Среднего Востока и стал признанным фаворитом, потеснив просо и пшеницу, но также нашел путь в сердца народов Азии, став неотъемлемой частью их культурыВ Россию рис завезли совсем недавно - двести-триста лет назад. В РФ рис возделывают в Северо-Кавказском регионе (в Краснодар-ском крае и Ростовской области) , в Дальневосточном и Нижневолжском регионахИмя богини риса различно у разных народностей. На Яве это Дэви Сри, в честь которой после сбора урожая устраивают обрядовые представления. На Бали– Ибу-Пади– мать риса. В общенациональный праздник «галунган» в её честь в амбаре, где хранится рис, делают жертвоприношения. А на Суматре, у племени каро её зовут Сидаян, что в дословном переводе значит–девушка.
ООН 2004-й год объявила Международным годом Риса.

Слово «рис» пришло к нам из санскрита (языка индийцев) и в переводе означает «основа питания человека» . Чем же заслужил рис столь высокое звание?
По калорийности рис превосходит все зерновые культуры. Рисом питается половина человечества, и по площади, занятой под посевы, рис уступает только пшенице.
Ещё 7000 лет назад рис начали возделывать народы Юго-Восточной Азии. В тех краях муссонные дожди были столь обильны, что буквально затапливали землю, и растения оказывались почти полностью погруженными в воду. В таких условиях рис процветал, и выращивать его можно было без поливов.
Рис стал распространяться на север и на запад — туда, где не было долгих дождливых сезонов. И люди стали затапливать рисовые поля, направляя на них воду рек с помощью искусственных каналов. Затопленные поля стали давать по три урожая в год.
Первенство в открытии риса оспаривают между собой Индия и Китай, где эта культура выращивается с незапамятных времен. В Китае ещё 5000 лет назад сложилась традиция, по которой сев риса открывал сам император, торжественно высевая пять зёрен.
В Среднюю Азию и Персию рис попал около 3000 лет назад. О популярности риса в тех краях можно судить хотя бы по тому, что именно там придумали одно из самых известных блюд из риса — плов.
Но на этом рис временно приостановил свое продвижение на запад. Ни греки, ни египтяне, ни римляне не заинтересовались этой культурой. Вероятно, их не прельщала перспектива превратить свои поля в болота.
Тем не менее в VII—VIII вв. рис всё же достиг Европы и Египта. Его принесли с собой завоеватели-арабы и положили начало выращиванию риса в Испании и на берегах Нила.