Дикая природа

Можно ли дома из кипрея изготовить чай, кто пробовал?

Чай из кипрея узколистного называется копорским, по названию селенья Копорье Ленинградской.
Как-то мне попалась статья об этом растении, кажется, в журнале "Наука и жизнь". Там был и рецепт приготовления копорского чая. Очень эта статья меня заинтересовала и чай был изготовлен. В домашних условиях это не сложно сделать.
Вкусный получился чай, ароматный, пила его с удовольствием.
Рецепты приготовления чая можно найти разные, я брала такой - http://www.edka.ru/article/rutea/rutearu/prigotovlenie_ivan4aa_koporckogo_4aa.htm



Ещё ссылки с другими рецептами и полезной информацией:
http://www.ekush.ru/teagrass/ivanteafermentaciafoto
http://time-to-tea.ru/no-tea/willow-herb/russian-tea.html
http://www.rusmos.mosaics-mandjos.ru/smi.htm

В этой ссылке убрать пробелы после точек:
http://zdravo. ucoz. ru/index/ivan_chaj_koporskij_chaj/0-5
Vlada Madona
Vlada Madona
99 789
Лучший ответ
пробовала.
Мне не очень, ну я вообще консервант консерватор жуткий, на меня никогда не угодишь, а вот все остальные (6 взрослых родственников и на тот момент 14летний племянник) были в диком восторге.
Самый лучший и насыщенный чай получается, когда листья прокручиваешь через мясорубку (ОЧЕНЬ тяжело!!! Но что не сделаешь для любимой родни, я крутила) , ссыпаешь полученную массу в большую посуду на ночь для ферментизации, а потом сушишь как положено тонким слоем в тенечке или еле теплой печке.
Племянник обожал это с молоком. Англичанин недобитый: )
Но можно конечно и просто ободрать листья, помять их руками, оставить на ферментизацию и высушить.
Хранить в тканевых мешочках. Не в синтетических, разумеется.
Икбол Некушоев
Икбол Некушоев
22 494
Заваривать как любую другую лекарственнуб траву. НО Рецепт Соколовой Надежды - ( рпо ферментацию) самый правильный!
Валентина Курятникова Мы всю зиму пьём этот чай. Очень вкусно. Жаль что раньше не узнали про этот напиток. Угощаем знакомых, тоже нравится. Иван-чай надо только правильно приготовить. Это важно. Можно добавить молодые листики вишни (ферментированные) Очень вкусно получается . Настоящий "АМАРЕТО".
Это иван-чай, успокаивающее средство6 столовую ложку на чашку кипятка, настоять 10 минут.