Как защищаются насекомые?

очень по-разному! Одни отпугивающей внешностью или окраской. Например, глазчатый бражник в случае опасности резко "выставляет на показ" свои яркие задние "глазчатые" крылья, отпугивая врагов. Другие выделяют ядовитые или пахучие вещества. Так жук - медляк в случае опасности приподнимает кончик брюшка и выстреливает из анального отверстия дурно пахнущую жидкость в сторону врага. Третьи спасают себя поразительным сходством с хищными или ядовитыми насекомыми. Такая защитная окраска называется мимикрией и свойственна, в частности, многим мухам - журчалкам, напоминающим по окраске ос и шмелей. Четвертые делаются незаметными на фоне субстрата или похожи на какой либо неподвижный предмет. Таковы, например, бабочки - пяденицы, которые почти сливаются с корой дерева, на котором сидят. Гусеницы же этих бабочек, будучи встревожены, вытягивают тело, прикрепляясь к растению двумя парами задних ног таким образом, что делаются очень похожими на торчащую веточку. Хотя все разнообразие защитных механизмов этим, конечно же, не исчерпывается.

Тоже очень по-разному! Одни отпугивающей внешностью или окраской. Например, глазчатый бражник в случае опасности резко "выставляет на показ" свои яркие задние "глазчатые" крылья, отпугивая врагов. Другие выделяют ядовитые или пахучие вещества. Так жук - медляк в случае опасности приподнимает кончик брюшка и выстреливает из анального отверстия дурно пахнущую жидкость в сторону врага. Третьи спасают себя поразительным сходством с хищными или ядовитыми насекомыми. Такая защитная окраска называется мимикрией и свойственна, в частности, многим мухам - журчалкам, напоминающим по окраске ос и шмелей. Четвертые делаются незаметными на фоне субстрата или похожи на какой либо неподвижный предмет. Таковы, например, бабочки - пяденицы, которые почти сливаются с корой дерева, на котором сидят. Гусеницы же этих бабочек, будучи встревожены, вытягивают тело, прикрепляясь к растению двумя парами задних ног таким образом, что делаются очень похожими на торчащую веточку. Хотя все разнообразие защитных механизмов этим, конечно же, не исчерпывается.

ну а о скорпионах всем известно...

По-разному.

Много способов защиты у них. Одни кусаются, другие маскируются, красные насекомые предупреждают других животных об опасности.