Почему средневековые мореплаватели умирали в океане от голода? Неужели нельзя рыбу наловить?

Большие косяки рыбы водятся далеко не во всех местах океана поголовно, они привязаны к различным теплым и холодным течениям - там где есть криль. Большая же часть океана - это по сути водная пустыня, рыбы там нет.

В открытом океане рыбы нет

Не было этого.
И быть не могло. Почему сейчас этого не происходит? Или вы считаете люди были несоизмеримо тупее? И не рассчитывали сколько провианта брать?
Просто кто-то выдумывает эдакие сказки, что каждое плавание тогда, сопровождалось голодом и другими проблемами.
От нас таким образом скрывают существовавшую в средние века цивилизацию, технически превосходящую современную. Так как её уничтожили те, кто захватил её место. Скажем больше. Живности в морях было намного больше. И воды были спокойнее.

Кто сказал что от голода? Причин для смерти в открытом море, а тем более в океане достаточно много, и голод не самая первая... Средневековые мореплаватели не имели нынешних средств навигации и при этом в основном гибли на мелководье, в гаванях, гибли, тупо, не зная прогноза погоды... А уж жажда в открытом море.... Ведь от соляного баланса человеческая жизнь в прямой зависимости.. Гибли конечно и от голода - а ну поймай что-то сетью или на мормышку когда вокруг утлого судёнышка трётся пяток акул.

от жажды

не от голода умирали в основном, а от цинги и нехватки витаминов... одной рыбы для организма недостаточно

Ловили, вот от её и дохли

На диване ты всё можешь