Подскажите по грибам.

Волнушка

сверху на фото сухой груздь, снизу волнушки

Верхний точно НЕ груздь. Может скрипица, может подгруздок: их есть несколько очень похожих, но все они груздям не родственники.
Второй - волнушка. Поскольку они требуют вымачивания, то собирать их есть смысл когда их много.
Третий - ну его нафиг, от греха подальше...

1 по науке называется подгруздок белый, он не только в засол, его и варить, и жарить можно
2 волнушка, ее только солят, но лично я ее не люблю
Везёт же людям... Грибы собирают... А у нас нынче нету

Это точно не они. Не собирайте те грибы о которых ничего не знаете

1-2 фото груздь осиновый
3-4-волнушка розовая
5-мокруха пурпуровая

Волнушка.

1. Первое скрипуны или скрипицы. Выделившийся млечный сок снизу отличает их от груздя сухого (подгруздка белого). Сок чрезвычайно едкий, а потому обычно их не собирают, но некоторые берут и через вываривание в солёной воде пытаются избавляться от едкой горечи.
2. Волнушка розовая. Тоже горчит, но люди массово её собирают и после отваривания солят в больших количествах. Но я их не люблю - они в засолке мягкие.
3. Мокруха пурпурная. Хороший съедобный гриб для жарки и варки среди других грибов. Встречается всегда единичными экземплярами. И я никогда не встречал его нечервивым.

нормальные грибы..
сухой груздь
волнушка..

первые грузди или говорушки или подгруздки, похожи они, мы брали только молодые в засолку

Вы прямо из леса? Везет...

Это рядовки. Свинушки темно-коричневые

1. грузди белые
2. волнушка
Лучше всего идут на засолку, но грузди надо отварить перед засолкой, чтобы ушла горечь, она небольшая, но есть, или долго вымачивать.