Артём
берёшь банку, наливаешь воду до полна, потом гриб туда и закрываешь его и он там стоит квасится помоему так
вырастить чайный гриб совершенно самостоятельно, имея только чай, сахар и желательно яблочный уксус.
С нуля не получится -- гриб нужен...
Думаете, он сам в чае заведется? Он же не плесень! 
шутка
липяченая вода но охл. еще в терлую воду всыпать чай 1 ст. подную сахар 3 ст лож гриб вымыть тепл. врдой и в банку 3х л 2х л и завязять марлей сверху чкрез 2 3дня дополнять чайной водой и с сахаром