от куда в хлебе дырочки?

этот хлеб замешан на дрожжах,а не на молочной сыворотке...отсюда и дырки:)

Все зависит от дрожжей, ну и конечно какой пекарь, т.е. от его мастерства.

продукты жизнедеятельности дрожжевых бактерий при выпечке испаряются

там происходит сложный процесс,в следствии чего и появляются дырочки

воздух в тест нагревается,расширяется и получаются в хлебе дырочки.

Честно хочешь знать? Или так решил блестнуть интересным вопросом?

Если дрожжи в тесте не добродили, пошли в булке гулять и бродить.

Продукт брожения дрожжевого грибка. Образуотся в тесте пустоты.

Хлеб,не кирпичь)естественно в нём появляються небольшие дырки)

это пористость от неё зависит хорошая усвояемость хлеба............

понимаеш происходят такие процесы..... короче мыши постарались

это маленькие бактерии пока не умрут в печке дырочки проедают

Это работа специально обученных мастеров - хлебодыркоделов!

оттуда же что и газ подземный-брожение и химические реакции.

От дрожжей , также и в блинах , а что , жена не печёт хлебушек ?

Мне бабушка отвечала на этот вопрос, что там Иисус ночевал.

Это из-за дрожжей, которые добавляют в тесто.(делают опару)

воздух первоначально в тесте был... вот и дырки получились

есть специальные хлебадыроделатели, вот они их и делают

При запекания выходит лишняя влага так они и получаются