Иногда по памяти, иногда с интернета + что то свое..
Мой отец служил коком на флоте. Всю жизнь в семье сам готовил. А теперь и я....По своему, конечно.. С учётом своих вкусов и своих сотрапезников. При этом мне не важно, как назовут моё блюдо...... Например, Плов или Рисовая каша с мясом. Было, бы вкусно......


А мой отец не был профессиональным поваром, но плов у него и борщ всегда получались отменными. Капусту солил, или холодец делал ваще супер. Даже сам блины пек и при этом тесто заводил тоже сам. Хотя всю жизнь проработал физруком в школе. И по профессии педагог.
Стараюсь готовить традиционно, не импровизирую.
О... Это привычно. Читаю. Дорабатываю. Для себя.
только под свой вкус ... даже если и по записям.
На вкус. Редко именно по рецепту делаю что то.
И я так, же. Под себя и под людей, которые разделят со мной трапезу.....
Отлично! )
Когда готовишь еду с материальным интересом, на продажу, конечно, надо соблюдать общие рецепты. Вкусы у людей разные. Поэтому нужен "классический" подход..... Я так думаю....))
Да. Возможно. )
Инетом пользуюсь ..никакие книги несравнимы
А я и инетом не пользуюсь.... Только "по наитию"... Что бы устраивало меня и членов моей семьи......
ближе вариант Милы, хотя в готовке дуб дубом)))
Мила, ты что, же.. и лечишься по интернету ??? Хотя,.... соглашусь.... Так безопаснее.
У меня свои методы лечения))) Аюрведа) Так что по интернету я лечу))))
Не пользуюсь рецептами. Все сама и на глазок
пользуюсь , но почти всегда добавляю своё
Всегда куда нибудь съезжаю от рецепта
....на глазок....батюшка....на глазок...!!!!
У меня есть тетрадь с рецептами.
Наверное, сейчас мало тех, у кого такое есть.....
только по своему рецепту!!!
Алёна, ты, ведь можешь совсем не готовить.....
... Доброго Дня тебе !!!
Привет, Алёнка...... Ты здесь редкий глсть.... Приятно тебя встреьить
По разному. А Вы?
Исключительно, второй вариант.....
Мой отец был коком на флоте. В семье, практически, только он готовил.. А я....... , не то, что люблю, но вполне обслужу себя.....
я импровизирую)
Под свой
Спасибо, Майра. Мы солидарны....
)
Опыт!
К рецептам фантазию добавляю.
)))