Из школы помню, чем выше содержание клейковины, тем лучше считается мука. Чем жирнее молоко, тем оно лучше. Масло животное вдруг стало без холестерина. (Холестерин это вообще чуть ли не верная смерть) И такое можно вспомнить по поводу многих продуктов. Как же перевоспитали людей извращенцы-диетологи в отношении питания. Лучшими и ценными стали продукты, которые раньше считались худшими. А потом ещё о здоровье что-то вшивают?