Нас подводят под стандарты высшего общества Кащеябессмертного. Для этого не нужно есть хлеб. Клейковина хлеба склеивает ворсинки кишечника и пища не усваивается никакая и мозги не включаются никогда. Сейчас планируют эксперемент. Вы готовы не есть хлеб? Ради собственного роста. https://lord5.lordfilm.lu/47440-multfilm-koschej-pohititel-nevest-2022.html Кощей. (2022) смотреть онлайн (царь =горох.))
Поиграем в морской бой? Первый удар: у человека пристенное переваривание, а если ворсинки кишечника склеить высоким содержанием клейковины, то нужные витамины никогда не всовутся и он останется недоразвитым в том числе и умственно. Поэтому за воровство колосков садили, это яд для врага). Второй удар от вас: 
Уже год пытаюсь испечь настоящий хлеб: Мука не та или клейковины в ней не хватает? Рецептов полно, но результат всегда один: Хлеб крошится в отличие от магазинного.
Кто спец в кулинарии, согласитесь, что краснодарский рис не очень? Клейковина зашкаливает?
Из школы помню, чем выше содержание клейковины, тем лучше считается мука. Чем жирнее молоко, тем оно лучше. Масло животное вдруг стало без холестерина. (Холестерин это вообще чуть ли не верная смерть) И такое можно вспомнить по поводу многих продуктов. Как же перевоспитали людей извращенцы-диетологи в отношении питания. Лучшими и ценными стали продукты, которые раньше считались худшими. А потом ещё о здоровье что-то вшивают?
Кто разбирается в выпечке, мука с пониженным содержанием клейковины (безглютеновая) фигня и не подойдет для заварных ,,булочек,,, или самое то?
Спецы по мучному, скажите, новомодная безглютеновая мука хороша для выпечки или недостаточно клейковины?
У меня по анализу получилось количество клейковины 48%, ИДК ( индекс деформации клейковины 120 единиц ). Хотя по норме не менее 28% для высшего сорта и ИДК 45-75 единиц. Сорт: пшеница яровая твердая урожай 2019г. Почему такие результаты? Все делала согласно методики.
КАждое утро на завтрак пеку себе блины : из гречки, геркулеса, фасоли, гороха, пшена.. Поделился и вдруг читаю, что из муки, в которой нет клейковины печь нельзя.. Как так то?
Кто разбирается в выпечке. Качество российской муки действительно низкое? Всё хорошее на импорт а что осталось, с недостатком клейковины?
пробовал сделать тесто, неполучилось, говорят что проблема что тут (я не в россии) в муке мало клейковины. кто знает как решить сей вопрос?
⇢