А у вас есть универсальный рецепт теста на пироги? Нашла рецепт в интернете, но, что-то тесто не очень получилось.

Один из рецептов теста моей бабушки такой: стакан кефира, 100 г подсолнечного масла, соль по вкусу и мука. Потом сверху муки - это важный момент - полчайной ложки пищевой соды, не в начале в кефир, а именно в конце. И перемешиваем. Муки добавляем до нужной консинстенции, и вымешиваем.

0,5 кефира,добавить пакетик дрожжей ,ч.л.сахара..кау начнется подниматься шапка,3 ст.л.раст.масла,1 яйцо,1 ч л.соли..примерно 3 ст.муки вымешать тесто и поместить на полчаса в холодильник

Вот по поводу теста, найдите книги Вильяма Похлёбкина, вот там реально живые рецепты и оригинальные.

Купи лучше

Нету