Вопрос к тестомесам, домохозяйкам. Почему мука белая, тесто сначала тоже. А в холодильнике полежит день, два, становится темно серым? — Спрашивалка

Юрий Никулыч

Вопрос к тестомесам, домохозяйкам. Почему мука белая, тесто сначала тоже. А в холодильнике полежит день, два, становится темно серым?

2 года

97

6

–2

Ответы

И расползается в разные стороны, что то в муку добавляют, чтобы она была непригодна для стряпни, идите гражданы в супермаркет за стряпней, и ещё думаю муку низкого сорта добавляют

2 года

0

1

Процесс окисления начинается уже через 18 минут после начала замеса.

2 года

1

1

Юрий Никулыч

Спасибо.

2 года

1

Хороший вопрос, возможно, дело в окислительных процессах

2 года

2

1

Юрий Никулыч

Так причина? Там тока соль, сода, вода и мука.

2 года

1

Мука это белки, жиры и углеводы, всё окисляется с водой... Не говоря уже о грибках всяких.

2 года

1

Перебродит вот и темнеет

2 года

5

1

У меня как то дрожевое не подошло,психанула,выбросила в мусорное ведро.Сделала другой замес,смотрю а из мусорного ведра мое тесто выпирает,подошло,еле успела выкинуть

2 года

2

Бывает, поставил опару, а она за 5 минут через верх полезла)))

2 года

1

Это хорошие дрожжи,а мое пока не психанула и не шарахнула в помойное ведро,сидело как привязанное

2 года

1

Бывает

2 года

1

2 года

1

Мука не высшего сорта

2 года

20

1

Олько я так? Или все?

2 года

1

Только

2 года

1

Юрий Никулыч

Здесь только ты пишешь. В других вроде не знаю....

2 года

1

Понятно, что ничего не понятно.

2 года

1

Юрий Никулыч

Я ж так и написал. На парься.

2 года

1

Мимилашка ^-^~

Киснет.

2 года

3

1

Юрий Никулыч

Так вроде кислым не пахнет. Так там только мука, вода, соль и сода.

2 года

1

Мимилашка ^-^~

Всё равно процесс идёт.

2 года

1

Юрий Никулыч

Спасибо.

2 года

1

Другие вопросы

Помогите ктонить с драйвером"Контроллер запоминающего устройства" на ноутбук iru модель Bravo-4115W COMBO

Скажите сколько попыток сдать вождение в городе, чтобы не пересдавать снова теорию и площадку?

Составьте программу елочка на бейсик

Почему я вижу в людях только плохое?

может ли работодатель уволить из-за жалобы в гит

основополагающие принципы экономической теории

фраза "пора с тобой разводиться" уже не вызывает напряжения. Интересно.. . это внутреннее согласие?

как работает солнечная система?

После разрыва с мужчиной Вам бывало легко на сердце ?

Существует ли дьявол? Если да, то существует ли Бог?

Может ли общий анализ мочи выявить никотин ?

В каком автосервисе в Нижнем Новгороде можно заменить ремень ГРМ? Нужно как можно быстрее сделать энтот ремень!!

Моя двоюродная сестра пишет мне в соцсети, что чувствует себя королевой, леди и

Для меня, как обывателя, Госдума - сборище неумных (мягко сказать) людей. А вы как считаете?

Верите ли вы в виртуальную любовь? Т. е. в любовь по Интернету?