А в чём отличие при приготовлении кваса и пива?

А в квас нельзя хмеля добавить?

Делают и на хмелю-солод варят

Да. А конкретно?...

И квас тоже...

Дык я тоже...

так что, квас не варят, его настаивают...

По другому рецепту - варят (заваривают).

И там и там градусы есть.

Да. А вот почему разное количество?

Да. Я делаю щас ржаной квас. Раньше делал дрожжевой на хлебных сухарях. Вкусы совершенно разные.

А свекольный или из банановых шкурок пил?очень вкусно

Слышал рецепты, но не делал.

Сделайте.Найдите рецепты в интернете

Попробую. Спасибо!

Не только.

В самом брожении. И соответственно в скорости охлаждения сусла.

А так нет никакой разницы?

А кто мешает в квас добавить?

Ни что не мешает и водку с пивом смешать.

И все же есть принципиальное отличие в методике приготовления.

Тип брожения... Скорость охлаждения сусла.

А в квас что - нельзя хмель добавить.

не знаю...сдаюсь...в технологии ?

В различном брожении. А практически это выражается в скорости охлаждения сусла. В пиве необходимо как можно быстрее охладить сусло, чтобы в нём не успели развиться другие микроорганизмы. А в квасе - наоборот, медленное охлаждение, чтобы успело развиться молочнокислое брожение.

СПАСИБОЧКИ...НУ ВОТ,ТЕПЕРЬ Я ТОЖЕ "ПОДКОВАНА" В ЭТОМ ВОПРОСЕ

Я тоже не на 100% уверен, но так себе представляю...

Что мешает приготовить квас на хмеле?)

Быстрота охлаждения сусла. В пиве быстрое, в квасе медленное...