У кого какой рецепт шашлыка? Только без извращений: фейхоа, изюм, полтонны майонеза. Исходная: лес, мясо, спички....Ну и что то в вещмешке завалялось.

Отменили последние пары на заочке. Лето, солнышко, домой не вариант (вторая вышка, у всех забот выше крыши). Коллективный разум решает на шашлык. У одного из наших домик на опушке. Место имеем. По машинам и на рынок... Выбираем вырезку (по 500 гр на едока) , лук репчатый столько-же, как мяса, приправы для шашлыка (дозировка на пакетиках). Прошу продавщицу мясо порезать, лук режу сам любезно предоставленным ножичком... Не забываем приправы (как минимум черный перец, соль и лаврушка, если набора нет) Все в пищевой пакет и на природу. Пока водки купили, пока легкие закуски употребили, пока костер угли дал- мясо на шампура готово...

Пару кило свинной шеи нарезать крупными, желательно ровными кусками. Добавить примерно полкило лука нарезанного кольцами. Добавить чайную ложку молотого душистого перца без горки, и соли с горкой. Сильно и долго месить как тесто. Сложить в кастрюлю и залить водой что бы чуть покрыла мясо. Добавить пару столовых ложен уксуса, перемешать, и в холодильник. Часов через шесть нанизать на шампур. Подержать над углями. И приятного аппетита!

Лук кольцами и кусочки мяса замачиваем в соусе. Смесь соевого соуса, лимонного сока и цедры, ложка растительного масла, горчичка в зернах и чайная ложка меда на 2-2,5 кг мяса. Всё отдыхает в этом соусе часа 2-3, а то и ночь в холодке. И потом- ароматное, сочное, вкуснейшее мясце к овощам и зелени!)

Лук, немного уксуса и простые специи. Главное -мясо. В армии у нас были , одно время, повара узбеки. Удалось поесть настоящих шашлыков. Один повар , показывая мне на кастрюлю с маринованным мясом, сказал -это можно есть и не жаря на огне. Т. е. так замариновано, что уже готово.

куски мяса, лук, чеснок(можно заменить диким луком, черемшой)соль, перец, пару часов подержать в целлофановом пакете и можно на шампур

Аджика (можно сухую), соль, перец, много жатого лука, туда мясо на пару часов, минимум, больше ничего. Иногда добавляю Ткемали немного

Соль, чёрный перец, майонез оливковым, яблочное вино, лимонный сок-натуральный. На сутки в кастрюлю и на следующий день на природу

Соль, перец, минералка, лук--это для свинины и прочего домашнего мяса. Уксус, чеснок -обязателен для мяса диких животных.

В маринад много лука и желательно помидоры. И чтобы замариновался хорошо. Все остальное - для разнообразия.

Лук и перец добавь, достаточно. Если есть помидоры, то можно мелко нарезать и использовать для маринада.

Таки все.)) Мясо, соль. Перец.И то что в мешке завалялось. Лес, угли от костра, хорошая компания.. Все!)))))

Когда собираетесь в поход засыпьте лук резаный , соль и перец в мясо. Пока туда-сюда - шашлык готов)))

Пне нравится, когда я дожариваю шашлык, то жена приносит стопку и первый кусочек с пылу, жару.

Я знаю точно, что большие куски мяса, пожаренные на костре с гранатовым соусом очень вкусно))

да просто свежее в томатном соке выдержать ,соль,лук кольцами, вкуснятина,даже парное мясо!

Кусочки хорошо размять или отбить..на шампуры и жарить..чуть посыпать солью и сьесть)))

Лук, помидоры, соль, перец смешать в блендере. Залить мясо. На следующее утро пожарить

Поделилась бы, но этим у меня занимается сын. Не злитесь, что влезла без рецепта.

соль,перец. ну если есть что-то спиртное, можно и его добавить, мясо мягче будет

Лук, соль, перец, можно хмели сунели,если под рукой,а нет,вполне можно обойтись