С какой стороны надо начинать чистить селёдку, если по Чехову правильно?

Только чешую, а шкуру наоборот.

если и так? Ваше дальнейшее поведение))))))???

Так мне не ответили на прямой вопрос, сам виноват не поставил знак вопроса.

С головы, я оттуда и вопросы беру, а вам не нравятся.

с чего взяли что не по нраву?

если и так? - допускается, что может быть и не так.

боюсь спросить..с чего тогда....?

речь идет о чешуе, на сколько я понимаю....?

У солёной селёдки чешуи практически нет, обтирается шкура.

так речь только о соленой....

Селёдку со шкурой подавать на стол было не принято, так только пьяные мужики едят в гараже, вытирая руки об газету.

я копченую скумбрию режу на куски . выворачиваю и таким образом ем, когда один на один, а так конечно. нужно чистить и косточки убирать..Сельдь с картошечкой, с луком и душистым маслом в банку закладываю и в холодильник. Долго там это все не задерживается..

Люблю я классиков,что поделаешь!))

Это Ванька Жуков так начинал.

Просто у вас хозяйки нет которая бы научила.

сначала надо убрать внутренности

Вы правы и вы первая, но речь шла об обдирании шкуры.

я делаю от головы к хвосту

.

Совершенно верно! Как и любую другую рыбу без чешуи.