Какое масло выбрать для приготовления вкусного и полезного плова ?

Нерафинированное растительное ( подсолнечное, соевое, льняное ), бараний жир в Вашем возрасте не желательно.

Растительное не рафинированное.

рафинированное, не люблю запах не рафинированного, хотя раньше только такое и было и не замечали запаха. Хотя на любителя.

Растительное не раф. и не дезодор., курдючного можно добавить одну столовую ложку, что будет достаточно.

Вот я например не знаю как плов готовиться .Это узбекистане хорошо знают я слышала у них козонок специально для блюда есть это как сковародка только глубокая

Нормальный казан можно купить и в РФ, чтобы готовить обратитесь к кулинарным книгам. Будете часто готовить и совершенствоваться - мастерство само придет.

Спасибо я и так от плиты не отхажу а интересно на электрическои казан можно ставить плита не испортиться.

Купите дюралюминевый казан с плоским дном и спокойно пользуйтесь на электроплите, как мы в командировке.А дома конечно лучше готовить на газовой плите.

Да вам везёт а у меня электро плита Спасибо Вам за совет я куплю с плоским дном а рецеп в интернете у нас из узбекистана хороши мальчик двор убирает я могу и унёго то -ж спросить рецепт

Растительное, не рафинированное: хлопковое, подсолнечное, оливковое. К ним для вкуса можно добавить немножко льняного или кунжутного. Только на кунжутном не желательно, оно разваливает рис.

Тулкин, я не сильно большой специалист в приготовлении плова. за что купил, за то и продаю.

Морковь не особо роль играет, но я её побольше люблю в плове

Растительное не рафинированное.

ну-можно конечно и его можно вообще постненький плов-тоже делаю--побольше лука-чесночок головками положить- морковочку зелень-лаврушку-перец чёрный

Да верно. Не рафинированное растительное.

Растительное не рафинированное.

оно же гореть будет дольше

Рассколить и все путем, в рафинированном меньше полезных свойств.

так сгорят все свойства)

Когда еще не было промышленного способа рафинировать и дезодорировать масла, масло раскалывали естественным путем и от этого никакого вреда не было.

а продукты сгорания?

Да, только покупайте не рафинированное.

а я вот не знаю что за хлопковое масло и тоже всегда на подсолнечном готовил

Хлопковое - это наше) оно жирнее подсолнечного)

Хлопковое, подсолнечное, льняное, соевое, оливковое - не рафинированное.

плов из оливкового масла? Тулкин... не обманывайте народ))) я видела однажды, как Оксана Мыскина готовила в СМАКе плов на оливковом масле... по рецепту бабушки из Самарканда... бабушка со стыда сгорела, наверное))))) и налила она этого масла столько, что картошки поджарить не хватит))) ну, на соевом делали у нас, когда проблемы с хлопковым были... а на льняном не пронесло бы))))))))

Я готовлю из подсолнечного или соевого, туда также добавляю 1-2 столовых ложек льняного не рафинированного кустарного, которое темно красного цвета.

ну, с 1-2 не пронесет, я думаю)))

Кустарное вырабатывают в основном из льняна и кунжута. А хлопковое можно использовать государственное - не рафинированное.

для плова брали у деда он давил его в тутовой колоде...издалека даже приезжали

Растительное не рафинированное, курд.можно одну столоую ложку добавить к нему.

Тут еще многое от риса зависит, да и от плова, у всех плов очень разный.

Выбирайте рис, который хорошо впитывает в себя воду.

Растительное не рафинированное ( подсолнечное, соевое, льняное), можно и хлопковое.