Вкусно) мясо мариную сперва...несколько часов. На сковородку масла, потом мясо. Мясо готово? Кидаю лук и морковку... Обжариваю. Потом соли и специи специальные. Перемешала, потом да, перемешала, разровняли и сверху рис(я НЕ промываю его и беру самый обычный). Рисом важно закрыть мясо с луком! За тем аккуратно вливаю воду(по лопаточек, чтоб без перемешивания было!). Воды делаю так, чтобы от риса в палец была высота... Затем накрываю крышкой. Открывать нельзя до готовности риса! Мешать, соответственно, тоже нельзя. Минут 30-40 так стоит... Готовность определяю по рису... Если он разбух - готово. Перемешиваю и только тогда добавляю чеснок(через давилку!).
вот приправ "для мяса" и "для курицы" много разных, а "для грибов" - большая редкость...
Я готовые беру.
вот про готовые и толкую
Делайте для себя как ВАМ надо. Я, для себя, делаю как Я хочу и как МНЕ вкусно! Ни к чему ко мне лезть с вашим.
Ну да, а выше что?
Идите от меня!
Самый простой рецепт в сковородке. Обжарить морковь, добавить затем мясо порезанное кусочками, жарить минут 7-10 на умеренном огне. Потом всыпать на мясо стакан риса, добавить 2,5 стакана воды, приправу для плова, соль по вкусу, тушить под крышкой 30-35 минут. Готово !
без лука или он в "приправе для плова"?
Он в приправе. Если есть желание, можно в рис воткнуть головку чеснока не чищенную.
сурово )))
Мясо отдельно , а рис отдельно. Мясо готовится за полчаса, а рис 13 минут после закипания воды.Не надо жалеть лук и морковку...Всё смешивается по готовности...
узбеки учили: всё по 1/3: лук, морковка, мясо (тоже по 1/3 всё) + рис +вода
Баранина, много лука и морковки. Рис обязательно "замочить" на минут 20-30. На один стакан риса - 1,5 стакана воды. Всё, вкусный плов готов!)
Это наверно волшебники умеют. Только. Эххх...но я спец по мясу с рисом или по рису с мясом. Это уже от кол-ва мяса зависит
В казане обжариваю мясо, добавляю крупно порезаную морковь, лук, специи. Потом рис и заливаю водой. А вы?
Я его обожаю)) но писать долго как готовлю. Лучше всех для меня готовит моя дочь, ее научила уйгурка.
Я умею, но не люблю его есть. Готовим в казане на огне на улице... Готовили. Сейчас нет.
чего так?
Жизнь такая)))
вот не жалуйтесь на Жизнь - ей тоже с вами нелегко )))
... Меня однажды попросили приготовить плов, на Романтический ужин, а я не смог. Потому и не женился... 
Загуглите, как готовить узбекский плов. Я так и готовлю уже давно, с зирваком
Супер-рецепт. Самый быстрый и достаточно вкусный
Я обычно готовлю "пловоподобное" блюдо
больше и не надо
Зирвак делаю, потом рис засыпаю, воду лью, крышкой крою.
Я умею. Но это не на одной странице пишется)
поэмы - удел немноги
Любой способ приготовления - правильный!
Подсмотрела и кое -что своего добавила.
получилось удачно? ))
Очень,сегодня ужинали
беру узбечку и ставлю к плите
узбечки не умеют - вкусный палов делают тока узбеки 
узбеки делают палов для нищих- полусырой

На базаре закупился,дома сварил.
в интернете тысячи видео об этом
Сталик Ханкишиев в помощь.
Лучше один раз увидеть...
ну... на ютюбе полно видео...
интересны "эксклюзивы"
Эксклюзив в чём? Рецепт узбекского плова практически единый у всех
в общем - да, но есть нюансы ))
Похоже вы в теме))) Тогда к чему этот вопрос?)
стало интересно узнать нюансы ))
Я готовлю без нюансов, по классике
"классика" у всех разная ))
как салат "Оливье" )))








