Стоит ли менять отрасль работы, если например я инженер-конструкор ПГС, а мне предлагают разрабатывать чертежи компрессорных установок?

Если нет работы в вашей сфере и вам интересно разрабатывать чертежи то попробуйте поменять ведь вы не перестанете быть инженером ПГС и сможете вернуться или ищите вариант совмещения

художником, поэтом, композитором - нужно родиться, все остальные виды занятий - более или менее удачно, перепрограммируемые )

душа - мера, мне было выгодно не менять специальность в той же отрасли))))

если предлагаемая работа интереснее то почему бы нет

почему бы и нет.Если соображаешь и работа устраивает.

я не думаю что Вам здесь дадут верный ответ..)

Если это необходимо, то стоит.