Нравится заварная капуста?
Неее. Но сегодня хочу попробовать капустные котлеты. Хотя сама навряд ли буду есть
экая привереда))
Ничуть. Просто вареную капусту с детства терпеть не могу
заварная - не вареная!)
Я думаю разница небольшая
Мне капуста во всех видах нравится. Но больше квашеная с клюквой или жареная.
Да.Жареную капусту предпочтительнее сначала заварить, чтобы горечь ушла.
Не, эта заливается и кипятком и оставляется кваситься)
Вот не занимаюсь квашением((( Не компетентна в этом вопросе.
А на самом деле очень просто, даже я сам делаю)
Да я знаю. Есть рецепты и быстрого приготовления салатной капусты... Просто не занимаюсь этим(((
Обожаю. О такой капусте мало кто знает. Вы откуда?
Вырос на юге Архангельской области)
Восточная Беларусь, у нас это второе блюдо после картошки)
О как!) Интересно)
Да.
капуста в любом виде полезна.значит нравится.
Заварная капуста ? Разве что для голубцов
Где живёшь?
Ярославская область.
А я в Норвегии;)
Далековато)
Я обожаю цветную в панировочных сухарях!!!
но и обычная засолка тоже вкусна!
Попробую однажды, когда моя кончится...
Мне очень нравится)
Лутше квашеная,ещё по Грузински
А как это? Ну, если не лень объяснить)
Состав: капуста свежая,свекла,чеснок,перец чили,чёрный молотый,лаврушка,гвоздика,хрен,красное вино,уксус
Ого! Еще и вино!))
Не ела,но думаю не понравится!
Ярославская область)
Это недалеко,я в Тверской,по МКАДу и налево?!
М8))
Ок,еду!
А это что за капуста такая?
Большие куски заливаются кипятком, потом она сквашивается)
Такую не ел.,или Вы что-то не так рассказали.
щас... секундочку...
Можно в баке, кастрюле, но я делаю в 3-литровой банке) Беру дольку чеснока, пополам ее и на дно. Потом режу капусту кусками, чтобы только в горлышко банки пролезали, и плотно в банку утрамбовываю. Сорт капусты обязательно поздний, ранние не сквашиваются! Утрамбовал банку доверху, дальше совсем чуть-чуть, на кончике чайной локи сах.песку, мизер. Потом пол-ложки соли (без фанатизма, чтобы брожение не убить), далее буквально с ноготь большого пальца размером корочку хлеба. Заливаю это дело кипятком. Накрываю неплотной крышкой. оставляю на 3-6 дней в теплом месте. Там пузырьки, капуста квасится, все весело) Потом в холодильник, чтобы не перебродила, иначе есть будет невозможно, ярая слишком будет) С момента запихивания в холодильник можно есть) Кстати, щи из такой капусты получаются просто огонь!)
оочень интересно)))
Взял на заметку.
В голубцах? Ага. Подходит
Не, это другое. Кипятком и заквашивается.
Это неправильное сквашивание...
Вкусно.
Этто что за блюдо такое?!
Можно готовить в чем угодно. Я в 3-литровой банке. На дно дольку чеснока пополам, потом куски капусты, лишь бы в горлышко пролезли) Поплотнее набиваю) Потом буквально на кончике чайной ложки сах.песку, маленькую-маленькую корочку хлеба, 1/2 ст.ложки соли, заливаю кипятком, закрываю неплотной крышкой, в теплое место на 3-6 дней (по-разному бродит). Готово) Но потом убирать в холодильник, чтобы не перебродила) Сорт должен быть поздний, ранние сорта капусты не квасятся)
я вообще капусту не закрываю и пртому не знаю
но ьеперь вот это попробую
это как? мне жареная.)))
Кипятком заливается и сквашивается.
так бы и сказали, нет я такую не люблю, всегда солю естественным путём
Я так и сказал: заварная)) Заливается кипятком - заваривается)
но это не так называется.)))
У нас так всю жизнь называлось)
я из кулинарии..
И что?)
Не знаю, не пробовала.
Рекомендую!)
Рецепт, пожалуйста напишите, если не трудно.
Если коротко, большие куски заливаются кипятком, сиречь завариваются, потом "бродит", квасится, через 3-6 дней вкусно)
Спасибо, прочитала в ответах более подробное приготовление, попробую.
А что, Вы щи не едите?
Ха-ха)) Марин, Вы имеете дело со старым кашеваром!) Заварная капуста - это из "общества" закусок!)
Это что за новости?
а если капусту(позднюю, белокачанную) в кастрюлю и добавить сырой фарш и копченую колбаску, плюс специи-(никакого томата)- и все этак часа 2 потушить....очень даже неплохо получается.
Согласен!!) Но это другое блюдо)
Совершенно другое.
с наваром нравится
Это другое. Тут заквашивается)
не та капуста значит)
Не знаю такой!
А зря!) Вкусно!)
Ну приятного аппетита!
Это какая же?
Большие куски заливаются кипятком)
И все?
И квасится)
Не пробовала. Вкусно?
Да!)
не пробовала
Вкусно!)
рецепт давайте
Блин!)) Надо было скопировать текст, а потом просто вставлять)) Коротко: большие куски заливаются кипятком, т.е. завариваются)